祁门红茶鉴别方法让你不会被骗

因为祁门红茶的名气，吸引了很多茶友购买。但也有一些无良商家以次充好牟利，让不熟悉祁门红茶的茶友深受其害。如何鉴别祁门红茶，成了很多爱茶人士需要学习的知识。

祁门红茶优劣鉴别方法

祁宏的主要特点是：茶叶形状紧细，苗色鲜艳，色泽黑润；茶叶有一种持久的香味，像水果香和兰花香，在国际茶叶市场上专门称为‘祁门香’；汤红色透明，叶底鲜红。口感醇厚，回味隽永。

鉴定祁门红茶是个技术活，主要从以下几个方面评价：

1.外观：紧细均匀的绳索质量好；反之，如果绳子松散，不平整，质量就低劣。

2.叶底：明亮且质量好的叶子，其次是绿叶，还有深色和黑色的叶子。

3.颜色：颜色黑有光泽，质量好。反之，如果颜色不一致，则叶枯、叶暗的茶叶品质会较差。

4.汤色：汤色为红色，以品评杯中茶汤边缘形成的金色圆圈为最佳，汤色不鲜艳，汤色较暗浑浊。

5.口感：醇厚的口感最好，苦味次之，粗糙的口感最差。

6.香气：香气质量好，香气不纯，有青草味，质量差，香气低。

7.颜色：祁红茶呈棕红色，切成0.6-0.8cm，滋味浓，醇浓，鲜爽。假茶一般都有人工色素，味苦淡，叶形参差不齐。

8.类别：祁红可分为三类：传统功夫、祁向宏罗、祁红毛峰，一般以外观和工艺来区分。