红茶的八种香味

就像白酒一样，红茶也可以分为几种香型。但是很少有人系统的了解过，所以今天边肖简单的为大家整理了一下，希望能对大家有所帮助。毫香型：凡有带白毛的鲜叶，嫩度为单芽或一芽一叶者，制成正常金毛的干茶，冲泡时具有典型的毫香。

香味：香味纯正、柔和、持久。香味虽然不高，但是散发的很慢，让人感觉很愉悦。这是一种新鲜的红茶，所有的茶都有香味。

嫩香：香气高，干净细腻，清新悦目，有玉米般的香气，鲜叶原料嫩软，制作精良的名茶。

火味：包括年糕味、高火味、老火味、锅巴味。鲜叶原料较老，茎较多，叶干时热功高，是茶叶中含糖焦糖化的形成。

花香：有各种类似于天然花的香味。几种特殊茶树品种萎凋后的香气。

水果香气：散发出类似各种水果的香气，如龙眼。红茶有苹果味，race红茶有桂圆味(尤其是传统的松烟味)。

甜味：包括甜味、甜花香、枣味、桂圆干味、蜂蜜味等。由适度新鲜的茶叶制成的功夫茶具有这种典型的香气。

松香：任何用松树、柏树、枫树球、黄藤等熏制的茶。在制造过程中的干燥过程，如竞赛红茶。

(编辑：杨)