阿婆茶值得在民间茶道中传承

“柴丛喧哗，茶香麻油糯，奶奶阿姨闲话。在上塔镇，住在一条街上的八个老太太来到金的婆婆家喝茶。茶不断添上，茶点是家里腌制的干咸菜和萝卜，“哈哈”的笑声不断从小屋里传来。

传统已有700年

时间久了，商务榻的婆婆喝了七百多年的“老奶奶茶”。我进屋的时候，八个戴着蓝绿毛线头巾的老太太正围着八仙桌喝茶。桌上的茶点是豆沙馒头、咸菜、萝卜干、糖果、瓜子。八婆婆给客人让座，倒茶，继续慢慢啃瓜子。说书人凌林升说，这种“老奶奶茶”只有当她是婆婆时才能端上来。这一桌的婆婆中，年龄最小的61岁，最大的74岁。女人喝茶。男人一般不会上婆婆的桌。如果他们想喝茶，他们聚集在另一张桌子上。

林升说，当地还有一首民歌，叫“女人茶三三三六零，女人茶一杯，咸菜两个，萝卜干三个，蜜枣四个。不管怎么吃，大家都得喝茶。即使在生活条件极其艰苦的20世纪60年代，老年妇女也没有停止喝茶。商务沙发人吃了这么多年茶，不吃总觉得有点空虚。

至于商榻上的人是什么时候开始吃“老奶奶茶”的，老太太们都说是祖上传下来的，也不知道传了多少代了。“我听老人们说，乾隆皇帝下江南，都是来看商榻，吃‘老奶奶茶’的！

蕴含生活道理

在“奶奶茶”的会场里，有一个约定俗成的规矩，那就是婆婆要夸儿子媳妇。在商务沙发上，在“奶奶茶”的会场里被夸奖的媳妇，会得到大家的尊重。

“阿婆茶最注重孝道，特别注重婆媳关系，提倡孝敬老人。一般来说，今天婆婆来家里喝“老奶奶茶”的话，媳妇有空的时候就会倒茶递水。平时媳妇会买些茶点放家里，让婆婆请其他老婆婆喝茶。”如果婆婆说媳妇在公司不好，媳妇连上班都不好意思。这个媳妇要在婆婆回家喝茶的时候给婆婆赔罪，安慰老人。在上塔镇，婆媳之间很少吵架。媳妇孝顺婆婆，婆婆对媳妇好。

“阿婆茶不能“冷

据悉，上世纪80年代，日本茶道研究专家参观过商务榻，他们对商务榻“阿婆茶”所蕴含的随性、精致、古老的智慧印象深刻。“老奶奶茶”作为一种民间生活茶道，历来为商家所重视，其精致、趣味独特，代表了上海农村特有的传统文化精神。相对于高雅的文人茶道，“阿婆茶属于人民。

目前，在商务沙发上吃老奶奶茶还是很流行的，但爱喝茶的老“商务沙发人”也有自己的烦恼。随着时间的推移，商务榻“外婆茶”绝大部分独特的炉具和茶具都没有流传下来，经典的茶点“茶世界”也失传了。奶奶三五成群吃“奶奶茶”，但都是年纪大的。年轻人出去发展多了，对“奶茶”的感情也没有老一辈人强烈。

为了延续“老奶奶茶”的传统，从去年开始，研究“老奶奶茶”的人收集了大量关于“老奶奶茶”的资料，包括古代的茶具和茶点模具，试图确保“老奶奶茶”这种有700年历史的商务长沙发茶不感冒，一直喝下去。