普洱茶拼配常见问题 普洱茶勾兑有什么讲究？

春尖茶的品质特征

春尖茶的品质特征

春剑茶的品质特点是，从口感和观感上看，春剑茶香气高、茶味足、韵味好。春茶有很多绒毛，茶本身的颜色比较淡(白)，芽比较饱满，叶子比较小，相对来说比较厚，叶间距也比较短，所以整个茶看起来比较清新。部分产区还有马蹄春茶。春剑茶的耐泡性也是一年中最好的。以前茶叶产量很低的时候，很少用春建茶做原料生产普洱茶。它只是作为一种调味品，掺入其他季节生产的茶叶中，以提高整个茶叶的品质。虽然同春健茶也是单独作为原料生产的，但数量并不太多。大多数春建茶仍然被用作配料来搭配其他季节生产的茶。

普洱茶的搭配需要注意什么？

普洱茶的搭配有什么讲究？

普洱茶的勾兑，重在茶叶所含物质的“优势互补”。不同茶山和地区生产的晒青绿茶不同，口感也大相径庭。这种差异不仅反映了茶叶中芳香物质含量的差异，也反映了内含物的一些细微差异。如何判断这种差异，如何有效合理地“重组”和“融合”这种差异，是自古以来茶人一直追求的梦想。

老树和茶有太多空白。

老树和茶有太多空白。

普洱茶的核心是越老越香。一款茶应该卖什么价格，与同类老茶的表现密切相关。但是很多普洱茶山头都是近几年才被挖掘出来的，随着拼配技术的应用，并没有直接证据表明这些山头上的茶叶后期表现会更好。在普洱茶极度繁荣的今天，至少要5-8年才能确定山的高度。大部分大山茶进入中期茶后，进行对冲，然后评估。虽然普洱茶的口味标准化是行业的呼声，但就目前的市场环境而言，唯一可以推进的就是毛茶的口味标准化。此时推进成品茶口感标准化还为时过早。

武夷山大红袍的三种鉴别

武夷山大红袍的三种鉴别

商品大红袍是指由两株以上茶叶(一般有4-5株茶叶)制成的大红袍。茶叶的优势品种肉桂和水仙是主要成分。在选材上，考虑香气浓郁、水浓、韵满、稳定性强的品种(可以稳定后期茶叶品质，保证产品的一致性)。达到“香、水浓、韵满、回味好”是搭配大红袍的总体原则。国家质量技术监督检验总局实施的大红袍分为特级、一级、二级三个等级。

普洱茶号是什么意思？

普洱茶号是什么意思？

所谓普洱茶编号，就是为了识别茶叶的生产年份、等级、生产厂家而生成的一个数字，比如7587542。

前两位数字代表过程形成的年份；第三个数字是茶叶的茶菁等级，1-9级是指茶菁品质由高到低；最后一位数是茶厂代码，1是昆明茶厂，2是勐海茶厂，3是下关茶厂，4是普洱茶厂。

比如“7542”就是勐海茶厂生产的普洱茶，遵循1975年的发酵工艺，用四个等级的原料勾兑而成。