资深茶艺师详细讲解普洱茶的储存方法

普洱茶的独特之处在于，当叶子离开枝头时，它的新生命才刚刚开始。

普洱茶是一种可以长期保存的茶，茶的味道千变万化。对于很多爱茶人士来说，如何在有限的条件下保存普洱茶是一个难题。而且，节约茶叶也是茶友们在我们的微信(dydy800)上问的最多的问题之一。这里我就以个人经历为例，和大家分享一些平时如何存放普洱茶的要点。

首先，普洱茶储存最常见的问题就是茶饼受潮发霉，成为所谓的湿仓。湿仓里的茶有一股浓浓的霉味，让人想吐，更别说喝了。再好再贵的茶叶，如果储存不好，最后的归宿就是垃圾桶。所以我们都提倡喝干仓。至于干仓和湿仓的区别，我之前提过。详见《普洱茶干仓和湿仓的区别》。好了，回到正题，我们继续说存储。

省力的纸箱储存

有几种简单实用的方法可以防止茶叶受潮。第一种是密封在塑料袋里，存放在纸箱里。这种方法省时、省力、省钱。如果家里茶叶不多，可以用塑料袋或者自封袋把每一个饼茶包好，放在纸箱里。纸箱不要放在地上，以免与水过多接触。特别是在广州、浙江等湿度较大的地区，纸箱可以吸收少量的水汽，可以放在书柜上，或者搭建一个简易的架子，尽量避免与水接触。

在一些地区，在雨季，水滴会从墙壁中渗出。此时请注意纸箱的摆放位置。为保险起见，每隔几天检查一次普洱茶是否受潮。

另外，普洱茶要避免阳光直射。

强烈推荐广口瓶储存方法

第二种方法也是强烈推荐爱茶人士使用的方法。壶的收纳既可以用陶罐，也可以用紫砂罐。如果条件允许，可以准备小壶，一壶一茶。将茶饼撬成块，存放在壶中，既有醒茶的作用，又能防潮。罐子的口应该密封，避免阳光直射和潮湿。

小罐储存是一种科学的储存方法。普洱茶虽然外表粗糙，但对储存的要求其实很精致。光线、温度、湿度、异味都会导致普洱茶变味，普洱茶非常容易吸收和散发气味。所以，纸箱存放为什么一定要套自封袋？除了避湿，还可以避臭。这些微小的差异，都可能导致普洱茶口感的变化。

另一种储物罐是大罐。可以准备两个大紫砂罐。生茶和熟茶分开存放，避免串味。每一个饼茶都用自封袋封口，放在紫砂缸里。每种茶的香气都不一样，尽量避免两种茶直接亲密接触，时间长了会导致两种茶的香气不纯。不一定要用自封袋，但是生茶和熟茶一定要分开存放。罐子再大，也要密封，防止茶味散失。

对于熟茶饼茶，尤其是老茶，最好的存放方式是单个的小紫砂壶。紫砂壶透气性好，老茶需要醒酒。老茶出库后，捣碎放入紫砂壶中醒发一个月左右。味道会更醇厚，香气会特别纯正。

如果茶叶用竹笋包装，可以直接放在书架上，避免光线照射，吸收异味。

另一种情况是散茶的存放。散茶不提倡茶友存放。前面说过，普洱茶容易闻，容易吸收。散茶没有经过这种压制的过程，特别容易发臭。存放了两三年的生散茶香味已经大大减弱。散茶短期存放可存放在密封袋或紫砂罐中。

有些茶友会把茶饼放在冰箱里。这种方法其实很不合适。普洱茶在储存过程中，其实是不断转化的。它与空气接触后，茶叶中的物质会发生微妙的变化，味道也会

无论你如何存放你的茶叶，都不要采取放下的态度。每三个月至少要检查一次茶叶有没有变形，有没有发霉，要翻过来晾一晾。

普洱茶的科学储存需要注意以下几个因素：温度、湿度、清洁度、潮湿度、异味、直射光。只有解决了储存过程中的这些问题，普洱茶才能正常转化，从而达到陈化香的目的。

(责任编辑：刘)