首先看上市时间。
目前地产春茶只是试种,还没有形成批量。尤其是高档新茶,通常是茶场刚泡好就被顾客拿走。怎么会出现在茶叶市场上?因此,目前市场上出现的新茶多为南方和西部茶区的春茶。
第二,品尝味道。
镇江是中国茶叶生产的北缘。茶树休眠期特别长,茶叶营养丰富,耐泡。新地产的茶开三四朵就味十足,南方的茶开两朵就没味了。不如地产春茶香嫩。
第三,看颜色。
地产春茶不同于其他地方的一些茶叶,是经过多道工序精心加工的。采茶时,对芽、叶都有严格要求,炒制时,温度控制得很高。所以当地的春茶汤清澈明亮,外地的茶很多都是浑浊的,有的甚至有红梗闷的味道。
第四,仔细看包装。
茶叶包装要有茶叶包装的必备要素,至少要有厂名、厂址、电话,以便消费者追溯信息。特别是金山崔涯申请农产品地理标志后,要注意包装袋上是否有小地球标志。