绿茶的冲泡方法
在介绍红茶的冲泡方法之前,先简单了解一下绿茶的冲泡。
绿茶是未发酵茶,“绿叶绿汤”,其中名优绿茶和高档绿茶特别注重“美”,具有“嫩香”或其他独特香味。
在绿茶的冲泡和饮用中,为了充分领略其品质特征和美学价值,名优绿茶通常采用杯泡法,其中以玻璃泡法为最佳。
而普通绿茶并不需要突出其外观特征,所以常采用简单的瓷杯泡法、盖碗泡法或大壶泡法。
有没有适合中学生喝的茶,在教室喝、平价、健康、冲泡简单,保温杯玻璃杯都能泡
适合拔罐的茶以散茶为主,芽比例高的茶非常适合拔罐。比如绿茶,我们日常喝绿茶的习惯是杯泡,这也是为了充分展现绿茶的清新爽口。透明的杯泡也有利于观察茶叶在水中的起伏,也是喝茶的乐趣之一。除了绿茶,高档的黄茶、红茶也适合杯泡饮用。
杯子酿造中需要调整的变量。在制茶的几个因素中,用杯冲泡喝茶需要特别注意的是茶的量和泡的时间,尤其是我们要喝通常用来定时冲泡的红茶、绿茶、白茶。
课程纲要:
课程大纲:
中国茶史,六大类茶品介绍,茶名经典故事。
茶艺基础知识——茶具知识及使用2.5小时
茶叶和茶艺基础知识——白茶泡法(盖碗和湿泡法)
泡茶三要素:水温、茶量、时间。
茶叶和茶艺基础知识——绿茶浸泡法(玻璃湿浸法)2.5小时
茶茶德:制茶品茶的标准礼仪,饮茶的习俗。
茶叶和茶艺基础知识——红茶泡法(壶内湿泡法)
盖泡法
如果你想泡好白牡丹茶,你可以使用的第二种冲泡方法是盖泡法,即盖碗法。
盖泡法的主要冲泡步骤与杯泡法相似,只是收集的茶叶量与杯泡法不同。喝红茶或绿茶对减肥有好处。使用盖泡法,你只需要收集3克白牡丹茶倒入盖碗中,还可以倒入90度的沸水中湿润和浸泡白牡丹茶。第一泡后45秒左右就可以喝了,然后每泡持续65秒左右。