为了让大家在家也能品尝到绿茶的味道,边肖将与大家分享一些当地的学习过程和经验,希望你能在炎炎夏日用这一抹绿色来清除你的烦恼。
首先你需要一个容器,就是专门用来磨茶叶的雷碗和磨料的雷棍。淘宝可以买到。如果等不及,可以试试家里厚一点的砂锅,准备材料:绿茶或者苦茶,开水,花生,芝麻,各种青菜。推荐薄荷。不喜欢香菜和艾叶的朋友可以选择不放,根据自己的口味选择。材料准备好了,就开始生产流程。将各种蔬菜料切成细片,锅中加油,翻炒至5-7分熟,倒入茶碗中滚动。坐在凳子上,双脚固定茶碗。一直都是顺时针使用茶棒,沿着茶碗边缘滚动,旋转滚动再逆时针滚动,也就是滚动达到效果,滚成类似的粉末。擀好后,加入炒熟的、未去皮的花生和芝麻,用茶棒小心掰碎,趁热快速倒入刚烧开的水中。这时,你会发现刚泡好的茶香气四溢,叶绿素完好无损。最后可以配客家炒饭,虾,蒜,或者蛋糕!可以直接放入研磨好的茶叶中,混着吃,也可以分开吃。总之方法千变万化,看你自己的创作喜好和口味配置。制茶的方法介绍到此为止,历史悠久。每个地区都有自己的文化和生产方式。听说材料可以根据季节变化,甚至国外有的国家也可以做。希望你在不限制文中方法的情况下,充分发挥自己的创造力。喜欢茶文化的朋友还在等什么?让我们发扬客家茶文化!