茶道九步大、小、红、甜、铜、俊美及茶艺表演

“金骏眉”和“正山人种”在红茶中的名声太响了，对红茶一无所知的人可能听说过，但“赤甘”这个名字却很少有人提及。

所谓“红香”，红，红也；香，香也，故名赤甘。“赤干”是红茶的一种，分为大赤干和小赤干。还有一个名字叫“童军妹”。

第一道：布具

把所有的器皿按一定的顺序放在茶盘里。为了让客人更好地看到红茶的颜色，我们选择玻璃公平杯。

第二道：赏茶

冲泡前，要取出一小部分茶叶，放入茶盘供客人欣赏，以表示诚意，让客人知道这种茶的品质。

第三道：涤器

洗涤剂是制茶的重要组成部分。洗洁精可以高温杀菌，还可以加热盖碗，有利于茶汁快速渗出。这也显示了清洁和对客人的尊重。

第四道：置茶

“放茶”又叫“香茶入宫”。茶的量是根据客人的数量和壶的大小来决定的。

第五道：冲泡

适宜的酿造温度为85-90。“大小赤甘”红茶在冲泡时更适合缓冲。

第六道：温杯

第一口茶汤倒出来之前，工作就是暖杯。这是为迎接第一泡而做的工作之一，这样倒出来的茶汤才能保持较高的热度，香气才能很好的展现出来。

第七道：分汤

将盖好的碗中的茶汤倒入公平杯，然后取出公平杯，贴在干毛巾上除去壶中的水，依次将茶汤均匀倒入每个茶杯中，保持茶汤均匀。每个茶杯里的茶汤都是七分满，留给我们亲情的三分钟。

第八道：闻香

“大小红甜”红茶桂圆绵长，清香甘甜。仔细闻一下，感受一下这种特别的香味。

第九道：品茗

具有“清、谐、醇、浓、香”的特点。经过多次浸泡，味道依然饱满香甜。叶底舒展后，嫩芽清新美丽。