你知道武夷岩茶的五大类吗？

大红袍系列

大红袍是武夷岩茶的代表，是武夷岩茶的茶王。只有武夷山有大红袍。大红袍的春茶是4月底5月初开采的。根据茶青的产地不同，可分为：阎正，即茶青采自武夷山景区，品质最佳；半岩，即来自武夷山景区周边；周茶，即大红袍，采自武夷山景区附近的乡镇，是一种嫁接生长的茶叶。被称为二代大红袍，又称小红袍，分为几个等级。

茶叶只有等级，没有真假之分。想要买到货真价实的茶叶，除了商家的一颗赤子之心，还需要一双慧眼。

肉桂系列

武夷山传统茶树品种。武夷肉桂是以肉桂树命名的名茶。成品茶外观紧实，呈青褐色，汤味刺鼻。

肉桂是武夷岩茶的著名品种之一。肉桂，又名玉桂，原为武夷名簇之一。它在清代享有很高的声誉。肉桂不仅有岩茶的味道，还因其香气尖锐持久而受到人们的喜爱。

据专家评价，肉桂的肉桂有明显的香味，最好的有花、果、乳香，时间久了香味依旧。入口醇厚鲜爽，汤色黄澄澄，叶底黄亮，条索紧实卷曲，色泽棕绿，油润有光泽。

水仙系列

武夷山传统茶树品种。武夷水仙茶是武夷岩茶的名科，已有数百年的栽培历史。它最初发源于水基大湖，在朱仙洞下发现，故名朱仙，因与当地“朱仙”水谐音，读作“朱仙”，故习惯称之为水仙。

武夷山因其独特的自然环境，使得水仙的品质更加优秀。如今，它的树冠高大，叶片宽而厚，茶形肥而紧，色泽珍贵。冲泡后，其香味中含有厚重醇厚的兰叶香，汤色为暗橙色，耐冲泡，叶边为黄亮朱砂。它是武夷岩茶的传统瑰宝。

明宗系列

在武夷岩茶中，名杉是指那些天然品质优良，风格独特的茶树。名杉是武夷岩茶的一个分类。Mingfir是从大量“菜茶”品种中长期选择出来的。名优冷杉制成的成品茶具有典型的岩韵特征，在市场上享有很高的声誉。

如今武夷岩茶有四大名杉：铁罗汉、水龟、白芨关、半日腰(鹞)。著名的大红袍以前也是武夷山四大名杉之一，但直到大红袍成为单独品种后，半日腰(鹞)才有机会填补大红袍的空缺，进入四大名杉行列。武夷山除了四大名杉外，还有白牡丹、金桂、金介、北斗、贝瑞等。

岩石外来物种

武夷山的野生茶树。它是由当地的茶叶品种制成的。特点：外观紧实均匀，颜色铁青带棕，油润。其特点是花香自然但不浓烈，细腻含蓄，滋味醇厚甘甜，喉韵明显，汤色橙黄清澈，叶底参差不齐。可与其他茶适量勾兑，既能提升口感又不致胜其他茶，且耐储存。