潮州茶是红茶吗？凤凰丹宗的代表绿茶在哪里？

单枞茶简介

凤凰枞茶是绿茶的品种之一，属于乌龙茶和半发酵茶。是中国六大名茶之一。

凤凰冷杉有900多年的生产历史，历史悠久，久负盛名。

凤凰枞茶的主要产地潮州，是中国三大乌龙茶产区之一。

凤凰杉茶的主要产地潮州凤凰山区，位于广东省潮州市以北约40公里的凤凰镇。属亚热带海洋性气候，种植区域主要在海拔800-1500m之间。

历史文化

凤凰茶产于南粤潮州凤凰镇，在功夫茶中独树一帜。是潮人时尚优雅习惯的象征，形成了独具特色的潮州茶文化。

是功夫茶中最具代表性的茶艺。它是在唐宋时期散茶饮用方法的基础上发展起来的。它属于乐的范畴，是乐的极致。

虽然流行于福建、广东、香港和台湾，但其影响力早已遍及中国各地和海外。

茶事链接

潮州泡法：潮州位于韩江下游，号称“柴米油盐酱醋茶”。那里的人们真的把茶当成了生活的一部分。“一日无食，不如一日无茶”就是最生动的写照。

在多年饮茶历史的积淀下，潮州人形成了独特的饮茶文化和冲泡方法。

潮人泡茶讲究高冲低洒刮沫盖等冲泡技法，关公巡城，韩信点兵。

潮州人泡茶讲究干净。

对制茶环境、茶叶品质、茶汤的要求都很高。

所以他们泡茶的时候只专心泡茶，不跟人说话。他们把沏好的茶分杯给客人后，才开始和人说话。

值得提醒大家的是，潮州的制茶方法都是家族或学徒传教士代代相传，绝不会传承。所以，潮州出现在城市茶馆里的制茶方法，一般只是各种民间冲泡方法的混合。

每日凤凰单丛茶知识分享

功夫茶之所以能在茶馆中独树一帜，除了靠精致细腻的制茶工艺，最重要的当然是原料——潮州凤凰茶。

潮州凤凰茶虽然在发展中遇到了困难，但现在呈现出良好的发展态势。

潮州市凤凰镇政府特别重视潮州凤凰茶的有机生产和绿色生产。在扶持传统潮州凤凰茶产业的同时，也在加快发展以潮州凤凰茶为原料的相关保健品和食品。

据潮州新闻报道，2014年中秋节前夕，在凤凰镇市政府的大力支持下，凤凰山天池出产的五峰茶获得了“农业部有机认证”的荣誉。

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特点：

潮州有句话叫“去了就是浪费时间”。潮绣、潮剧、潮州木雕、潮州菜、潮州功夫茶、潮州民居都是潮州旅游的亮点。

其中，在潮州古城，可以体验到以上亮点。

潮州其他必游景点还有：广济桥，与中国四大古桥并称世界第一开合桥。这里晚上会有灯光秀，非常独特。

韩文公庙建于北宋，是中国最古老、保存最完整的纪念馆，纪念唐代伟大的文学家韩愈。可以了解潮州人是如何崇拜韩愈的。