大吉岭红茶价格高。4月1日茶多为青绿色,2日茶为金黄色。其汤色橙黄,气味清香淡雅,尤其是葡萄为上品,口感细腻柔和。那么大吉岭红茶能泡多少泡,多少泡比较好呢?
在加工过程中,红茶一般比绿茶更扭曲,尤其是红碎茶,颗粒小,细胞破碎率高,所以一次冲泡的浸出率往往远高于绿茶。红茶不要冲泡太多次。红茶喝多了会变质。冲泡的红茶喝多了会肠胃不适,甚至引起腹泻。一般来说,红茶中有效成分的提取率是不一样的。红茶第一泡可溶物可提取50.55%。第二泡只能浸出30%左右;在第三泡冲泡时,往往能提取出10%左右的物质,在第四泡冲泡时,几乎就像白开水一样。大岭红茶属于黑茶,冲泡次数和普通红茶几乎一样。泡3到4次就够了。
大岭红茶的冲泡步骤:
暖锅
用开水温暖茶叶和茶杯,但红茶的原味是无法泡在冰冷的茶壶里的。不要用铁壶烧水。
倒入适量的茶。
基本上就是一茶匙茶叶和一杯红茶的比例。
啤酒
冲泡红茶应该用开水。越热越好。冷却后再加热就开心了,味道就不好了。
盖上锅盖。
如果冲泡好的碎茶叶加了热水,就把茶叶过滤网和茶叶去掉,然后盖上壶盖。因为碎红茶容易冲泡,泡太久会苦。茶叶越长,浸泡时间可以越长。
大岭红茶最适合清饮,但由于茶叶较大,需要稍长时间的炖煮(5分钟左右)才能使茶叶舒服,才能得到它的风味。最好在下午茶和美味的一餐后喝这种茶。此外,红茶的调料也很多:柠檬、牛奶、蜂蜜、方糖。你可以调出各种不同的味道。