绿茶、绿茶、红茶的区别 古树红茶、绿茶的加工工艺

安溪铁观音茶叶茶水软硬比较

为什么安溪铁观音茶有的「软」，有的「硬」？铁观音

绿茶和嫩茶的区别在于老茶的茶叶比嫩茶的茶叶要硬。

在不同的季节，春茶“软”，夏、夏茶“硬”，秋茶介于春茶和夏茶之间。

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六大茶类制作工艺的区别与释义

内容：六大制茶工艺的区别和定义。演讲者：李乐2014年4月7日我们通常谈论的六大茶是什么？

绿茶，红茶，黄茶，绿茶，红茶，白茶，绿茶，绿茶是最大的特点：绿茶属于非发酵茶，主要特点是三种绿色：成品茶绿色，叶底绿色，汤色绿色。制作工艺：杀青==\"揉捻==\"烘干杀青：杀死鲜叶中的催化酶，使叶片失去部分水分，便于揉捻。

【至关重要】揉捻：叶子成型，汁液附着在叶面，便于冲泡和溶解。

干燥：防止茶叶变质，便于储存。

有蒸、炒、烤三种方法。红茶和红茶生产工艺最大的特点是红茶属于全发酵茶。因干茶、茶汤色泽红润，故名“红茶”。生产工艺：萎凋==滚压==.

茶叶文化祁门红茶、大红袍的区别

祁门红茶与大红袍的区别祁门红茶简称祁宏，是中国历史上的名茶，是著名的红茶精品。

大红袍产于福建武夷山，是一种品质优良的乌龙茶。

中国特色名茶。

它的形状是紧密的，它的颜色是绿色，棕色和新鲜的。冲泡后，汤色橙黄明亮，叶色红绿。

人们总是拿祁门红茶和其他种类的茶做比较，那么祁门红茶和大红袍有什么区别呢？

让边肖为你回答这个问题。

下图为普洱生茶饼

所以福建茶青用普洱茶工艺做出来的茶不能叫普洱茶。当然版纳茶青做的红茶只能叫滇红，不能叫金骏眉也是一个道理。

不同的茶叶品种生长在不同的地区，口感差异很大，所以需要考虑用什么工艺做茶青才能最大限度的发挥其特色。

比如云南有一些野生茶树品种，不经过驯化，生命力极强，微毒。不适合做云南绿茶或者普洱茶，但是做野生红茶还是挺完美的。