白茶和红茶 白茶蜂蜜水

新工艺白茶

新白茶与传统白茶最大的区别在于制作过程中多了两道工序：轻揉和轻发酵，而轻揉是新白茶的核心工序。

我们都知道揉捻会破坏细胞组织，泡茶时水浸出物会溶出得更快。喝过红茶的人都有体会，因为揉捻红茶需要高达95%的细胞破碎率。

而传统白茶不是炒出来的，也不是揉出来的，所以新白茶在色、香、味上与传统白茶明显不同。

课程内容

概述：茶的起源和发展历史；

茶道：茶几礼仪，茶具的使用；

绿茶：绿茶的基础知识和玻璃的冲泡；

黄茶、白茶：黄茶、白茶基础知识及盖碗冲泡；

绿茶：绿茶的基础知识和茶壶的冲泡；

红茶：红茶基础知识及白瓷壶冲泡；

红茶：红茶基础知识及白瓷壶冲泡；

花茶：花茶基础知识，盖碗冲泡；

茶叶的贮存与鉴别：各类茶叶的贮存与鉴别；

白茶产地

严格来说，白茶是中国特有的茶产品，福建省的白茶是世界上最有名的。

福建的白茶主产区是政和、福鼎、松溪、建阳四县，那里有大型的白茶种植园和白茶加工厂。

此外，台湾省也产白茶，该地区的白茶加工方法与福建省略有不同。

白茶的产量在中国古代北宋是比较大的，到了明朝和清朝也不小。白茶的加工主要经过萎凋和干燥两道工序，因此它与红茶和绿茶有很大的不同。

英国杂志称多喝白茶有益身体健康

英国杂志称多喝白茶有益健康。

茶可分为红茶、绿茶、乌龙茶等。根据发酵程度和制作方法不同，但你听说过“白茶”吗？

据英国杂志《最佳营养学》报道，与绿茶相比，白茶因为制作工艺简单，保留了茶叶中更多的营养成分。

在中国，白茶不如绿茶和乌龙茶。