大红袍茶的贮藏方法

大红袍，乌龙茶的一种，是武夷岩茶的茶制品。大红袍因其独特的色、香、味、形而广受欢迎，但其储存是个问题。容易受潮，容易氧化，易碎。

大红袍储存需要注意的问题首先要注意大红袍的储存。过多的光照会引起叶绿素的转化，进而引发酯类的光化学反应，导致大红袍茶叶变质老化。过量的紫外线照射会导致茶叶变味，所以大红袍的储存要避光。

其次，大红袍的储存要避氧。氧气会引起大红袍茶叶的氧化反应。大红袍茶如果不经过处理，在存放过程中会很快氧化，使汤色变红，甚至变成褐色，茶叶就会失去新鲜感。所以大红袍要密封保存。这里需要注意的是，由于其外观和易碎性，储存大红袍时要注意避免挤压。

再者，大红袍茶叶变质老化的一个主要原因是大红袍茶叶的储存要避免水。如果存放环境中湿度过高，茶叶容易发霉，使大红袍茶散发霉味。因此，在储存茶叶时，不仅要使茶叶干燥，还要保证储存环境的湿度，最佳储存湿度为3.5%-4.5%。

最后，大红袍茶的储存要避免高温。大红袍茶叶的最佳储存环境是长期低温，因为低温下茶叶品质变化缓慢，高温下会加速陈化效果。在0到5摄氏度的储存环境下，茶叶可以长时间保持原有的颜色，但在室温下颜色容易发生变化。