传统红茶不能晒干吗？传统红茶做法

晒红是云南传统红茶

它是介于普洱茶和红茶之间的一种茶。

是民间流传已久的“云南传统红茶”。

其工艺更接近红茶，故归为红茶。

晒太阳的历史至少有一百多年了。

它是由云南传统晒青工艺和白茶工艺融合演变而成的一种新型茶叶。现代红茶传入云南后，吸收了云南红的一些工艺特点。

普洱茶在当代复兴后，也吸收了后期陈化技术，从而形成了晒青的工艺特色。

何谓晒红

晒红黑茶是一种经过阳光晒干的黑茶，即晒红黑茶，属于云南传统黑茶，至少有百年以上的历史。

晒青普洱茶是将晒青技术与白茶技术相结合的一种新型茶叶。

其现代红茶传入云南后，吸收了云南红的一些工艺特点和普洱茶的后期陈化工艺，形成了独特的晒青工艺特色。

什么是晒红茶

顾名思义，就是不经烘焙而在太阳下晒干的红茶，称为晒红。

晒干实际上是中国红茶的一种古老方法。

晒红茶在民间流传已久，介于普洱茶和红茶之间。这是一种云南传统红茶。

它被归类为红茶，因为它的技术与红茶非常接近。

晒干的红茶有淡淡的涩味，清香扑鼻，一杯茶留着不张扬，鲜叶底，橙黄的茶汤，甘甜爽滑。几个月后涩味消除，茶香更明显，汤色加深。

滇红茶的保质期

传统云南红茶的保质期在3年左右，即36个自然月。

与传统云南红茶相比，新工艺云南红茶即晒青和普洱晒青具有更长的保质期。

这种新工艺红茶，在品质属性上，既有传统云南红茶的本质特征，又有普洱茶的一些品质属性。换句话说，晒红茶和普洱晒红茶在某个特殊时期具有“越陈越香”的品质属性。

晒红茶属于什么茶类

顾名思义，就是不经烘焙直接在太阳下晒干的红茶，称为“晒红”。

晒干实际上是中国红茶的一种古老方法。

日光浴在人们中流行已久。

介于普洱茶和红茶之间，是一种不太“入流”的传统云南红茶。

它被归类为红茶，因为它的技术与红茶非常接近。

关于晒伤的起源众说纷纭，但根据晒伤。

普洱晒红的诞生

传统红茶的最后一道工序是高温烘干，晒青则是利用普洱茶的阳光自然烘干。由此，晒青兼具红茶和普洱茶的特点，突破了传统红茶24个月的保质期限制。是一种可以存放很久的茶，越陈越香。

它最大的特点是不苦，甜而滑，甜而浓，口感独特而有风味。