如何制作福鼎大毫茶 白牡丹茶的历史

贡梅茶的起源和特点

贡梅茶的起源和特点

目前产地主要在福建省的建阳、福鼎、政和、松溪等县(台湾省省也有少量生产)。境内丘陵起伏，气候温和，常年雨量充沛(如以福鼎为例，年平均气温18，年降水量约1661mm)。以山地红黄壤为主，主要种植福鼎大白茶、政和大白茶、水仙等优良茶树品种。

特性

优质的工美成品茶，心明显，白且多绒色，干茶绿色，叶底均匀、柔软、明亮，对着光看，透过叶片能看到主脉的红色。喝起来感觉醇厚爽口，香气清新纯正。

白牡丹茶的历史

白牡丹茶的历史

历史上的福建名茶。以福鼎大白茶和福鼎大毫茶为原料，采用传统工艺加工而成。其叶嫩滑嫩，叶相舒展，心肥，色灰绿，色银白色，香味浓郁，清新纯净，滋味醇厚甘甜，汤色杏黄清澈。具有祛暑、疏通血管、明目、抗辐射、解毒的功效。白茶的主要品种是白牡丹和白毫银针。因为它的绿叶有银白色的心，形状像花，冲泡后，绿叶抱着嫩芽，就像第一个芽，所以它被称为白牡丹茶。

历史

1922年前，白牡丹创建于建阳水吉。1922年后，政和县开始生产白牡丹，成为白牡丹的主要产区。20世纪60年代初，松溪县曾是白牡丹的富庶之地。现在，白牡丹产区分布在政和、简阳、松溪、福鼎等县市。

天山绿茶的主要品种

天山绿茶的主要品种

天山绿茶的主要品种天山绿茶的品种包括特早芽、早芽和中芽三大类。

特早芽品种：早春号、福运6号、霞浦元宵茶、春播露、黄快、早蓬春等。

早芽品种：福鼎大毫茶、福鼎大白茶、福安大白茶、福云7号、福云59号黄观音、黄奇、九龙大白茶、丹桂等。

中芽品种：梅展、大闸蟹、福运20、泰茶12等。

工美的质量特征

工美的质量特征

工美选用的茶叶品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶以及“达夫”、“郑达”等有性群种。制作工美的原料采摘标准是一芽二叶至三叶，要求含嫩芽、壮芽。初级加工和整理工艺与白牡丹的基本相同。其内容和保健功效与白牡丹几乎相同，但其感官质量与白牡丹不同。

贡梅茶的特点

白银针的产地在哪里？

白银针的产地在哪里？

白银针产于福建省福鼎、政和两市。清朝嘉庆初年(公元1796年)，福鼎以菜茶(性群)的壮芽为原料，创制白毫银针。大约在1857年，福鼎大白茶品种在福鼎市繁育成功，所以(随机推荐，普洱觉醒茶，学习茶叶知识，请关注：wwwlhechaCoM1885年开始使用福鼎大白茶品种的壮芽为原料，菜茶因芽小已不再使用。1880年，政和县选育出政和大白茶品种，1889年开始生产银针。