品茶 水是其灵魂

茶道是烹茶饮茶的艺术。它是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶来增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。原来一直以为中国古代读书人，琴、棋、书、画是其必备的素养，原来茶道、花道(插花)、香道(燃香品香)、书道才是其休闲养生之精致生活。然而若干年传承下来的，最为常用的算是茶道了。
从前，我很少品茶，偶尔应邀去茶楼，也主要以清心赏乐或休闲娱乐为主，根本不懂茶之道，辜负了茶的一腔热忱。虽也知神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解，但不知饮茶前应敬神农之茶文化。
有人说：茶是水写的文字，不仅能洗胃，还能洗心。­茶的灵魂入水，水的灵魂入心，心的灵魂入道。没有什么比茶更能溶于水，没有什么比水更近于道。人在道中行，做好人行善事，与道没有间隔。反之则如，茶苦水涩，茶艺无存。茶人渴望回归自然，永远追求纯真。想来，茶是水中至善，为什么不去喝，不去品，不去悟呢?

古人云：水为茶之灵，水为茶之母，由此想来，茶溶于上善之水中即称为茶之道，茶道即人道， ­人若不立，茶不足道。
老子在《道德经》第八章第一句，说：上善若水，水善利万物而不争，此乃谦下之德也;故江海所以能为百谷王者，以其善下之，则能为百谷王。天下莫柔弱于水，而攻坚强者莫之能胜，此乃柔德;故柔之胜刚，弱之胜强坚。因其无有，故能入于无之间，由此可知不言之教、无为之益也。
老子认为上善的人，就应该象水一样。水造福万物，滋养万物，却不与万物争高下，这才是最为谦虚的美德。江海之所以能够成为一切河流的归宿，是因为他善于处在下游的位置上，所以成为百谷之王。