是先洗茶再泡红茶 还是先洗茶再泡绿茶？

功夫茶泡法

第一步：泡云南红茶的器皿一般是瓷器、紫砂、玻璃等材质。

在洗茶之前，先用开水将茶叶加温，并提高茶具的温度，以保持壶中红茶的温度，使茶香饱满。

第二步：泡茶可以选择山泉水、矿泉水、井水、纯净水。

取5-8克红茶(茶水比13，336，050-60)放入器皿中，然后放入沸水和80-90度热水中。

第三步：注入80-90度的热水后，可以选择洗不洗茶叶。先洗8-15秒，然后每次泡茶，建议3-5秒洗一次。

在冲泡过程中，茶叶不会剧烈翻滚，所以在加水时，水要沿着杯壁慢慢倒入。

洗不洗各有其理

前不久，我们和几个朋友聊天喝茶，其中一个开始给大家泡茶，展示她的茶艺。

首先，她将适量的红茶放入泡茶器具中，注入开水，然后倒掉水，再进行第二次泡。就在这时，另一个朋友对她的做法提出了异议，说红茶不用洗，会破坏红茶原有的营养、口感和香味。

有些人同意红茶不需要洗，但另一些人认为茶叶不可避免地受到灰尘、农药残留等污染。从种植，采摘，干燥和加工等许多过程中，所以茶应该在饮用前清洗。

每个人都有不同的看法，无法达成一致。

浸泡前先把茶具烫热。

建议水温90度左右(大金针可向左90度，正山小种可向右90度)

茶具应该小心轻放。公平马克杯的嘴应该是左。女士要鞠躬，男士要扣手指。

用剪刀将茶叶剪下，放入有盖的碗中，双手握住有盖的碗，来回摇动三次，闻茶香；

将茶逆时针洗，沿着杯壁慢慢倒入杯中，秒钟洗完茶。

在倒入公平杯之前，可以在盖子上留一个小口，以便将茶汤倒入公平杯；

过滤后打开盖子(红茶怕闷)观察汤色，鲜黄色透明；

第二步冲泡和喝茶一样。茶一般喝三口。慢慢感受茶在舌尖、喉咙、心里的滋味。

祁门红茶可以直接泡吗

祁门红茶可以用简单的浸泡方法直接浸泡。

在茶具中放入适量茶叶，倒入烧至90-95的热水中。冲泡后，香气尖锐持久。每隔45秒左右倒一小杯，先闻一闻，再尝一尝。

祁门红茶如果用功夫泡的话，是不能直接泡的。

泡茶之前需要经历准备器材、品茶、烫一杯火锅、倒茶、洗茶等步骤。而且祁门红茶不是第一次喝。泡一分钟，趁机洗杯，把水倒掉。

难怪你泡出来的红茶又酸又涩，原来是没注意这3点新手快看看

洗茶时，水量不宜过多，以刚刚过茶为准。如果在洗茶时注入过多的水，茶叶会冲泡过度，这样茶叶中的营养物质会浸出得更快。一定程度上会影响红茶的整体口感协调性。第二，耐泡性会下降。

洗茶时间不宜过长，建议不要超过三秒。红茶是完全发酵的茶，而且很温和，就像一个温柔的小女孩。所以，汤要快泡，避免时间过长造成茶叶中的营养成分流失。

洗茶的水温不要太高，85度左右为宜，红茶要软。大多数红茶都是禁止高温冲泡的，因为高温会迅速刺激茶叶中的内容物。因此，建议在85-90度的水温下冲泡(前几泡建议85度，五泡后水温可逐渐升至90度)。