湖南红茶成为市场新宠“三问”对红茶产业发展新突破的建议

历史上很长一段时间都是边卖边喝的湖南红茶，以其保健和收藏功能被越来越多的人所熟知。近年来，它不仅迅速攀升为饮茶者的时尚健康饮品，也成为收藏者的新宠。

湖南红茶，经过杀青、一次揉捻、堆发酵、二次揉捻、烘干、再入筐蒸制等五道工序，通过蒸制制成砖。能消脂解腻，是西北少数民族不可缺少的日常饮品。湖南红茶长期供应新疆、青海、西藏、内蒙古等地，并远销尼泊尔、印度、中亚和远东地区。

近年来，一些茶叶专家、微生物专家和医学专家非常重视茯砖茶中黄孢花色素的形成原理和保健功能。湖南红茶的功效逐渐被人们认可，成为大众接受的健康饮品。在2011年上海世博会上，湖南黑茶成功入选中国世博会十大名茶。与西湖龙井、安溪铁观音一起入驻上海世博会联合国馆，走红网络。国内外需求猛增，红茶价格飙升。红茶也因其陈年、清香的特点吸引了越来越多的收藏者。

湖南作为红茶的主产区，红茶年产量4万吨，占全国产量的60%。目前，湖南黑茶在稳定和巩固边销茶市场、保证边销茶供应的基础上，不断拓展以北京、广州、深圳、上海、长沙等城市为中心的国内市场，黑茶销售网络遍布全国。日本、韩国、俄罗斯也成为湖南红茶重要的国际市场。

为了不断提高湖南红茶的品质，加快红茶产业的发展，湖南著名的红茶企业，如郝明、香溢、白沙溪等，在选料、加工工艺、调味、包装等方面不断研究，使红茶更受消费者欢迎。近日，名优茶创始人袁浩和长期关注湖南黑茶发展的湖南全国人大代表文华智联名向湖南省三文办提交建议，希望湖南加大安化、新化等地的茶园建设，扶持龙头企业，打造全国知名黑茶品牌，寻求湖南黑茶产业发展的新突破。

这份行业发展报告引起了相关领导的重视，湖南省三问办特刊专门刊登了这份报告。报告建议：一是支持发展两型茶园基地，解决原料不足问题。建设重点有机绿茶基地，改造老茶园，达到有机生态茶标准，补贴茶园苗木。二是加强红茶研究，开发符合消费者需求的产品。科技部门、茶叶研究所等。积极提供科技服务，与现代茶企合作研发新产品，推出适销对路的健康、卫生、方便的红茶新产品。三是扶持龙头企业，打造全国知名红茶品牌。在生产边上卖的低档茶的同时，生产高中档红茶，提升湖南红茶产业品质。