茶可以嚼吗？

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你能喝茶吗？

我们平时说喝茶，何乐而不为？茶可以嚼吗？喝茶就是像正常食物一样把茶吃到肚子里。大多数喝茶的人似乎不明白这一点。但其实喝茶在很多地方也很流行。我们平时说喝茶吃这个菜，何乐而不为呢？你能喝茶吗？

喝茶就是像正常食物一样把茶吃到肚子里。大多数喝茶的人似乎不明白这一点。但其实喝茶在很多地方也很流行。

事实上，这种喝茶方式在一些地区和国家也很普遍。在湖南的一些地区，喝完茶后，一起吃茶渣。杭州的名菜“龙井虾”是由煮沸的龙井茶和虾混合而成的。这道红绿相间的菜很好吃，可以喝茶吃。日本人有喝抹茶的习惯，就是喝汤喝茶。

有人支持喝茶，因为喝茶不仅把茶汤中溶解的营养成分和健康成分吃了，还把茶汤中不溶或不溶的营养成分和健康成分一起吃了。不溶性或茶性成分包括脂溶性维生素A、E、D、K，钙、镁、铁、硫、铜、碘等无机物，叶绿素、胡萝卜素、纤维素、蛋白质等有机物。身体所需的一些物质，如维生素E、胡萝卜素等。它的含量很高，对你的健康有益。

茶叶的营养包括水溶性和脂溶性。茶叶中的水溶性营养成分主要有儿茶素、维生素C和氨基酸。脂溶性营养主要包括维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质和叶绿素。脂溶性部分不溶于水，无论冲泡多少次都会残留在茶叶中。所以喝茶可以更好的吸收茶叶中的那部分营养。在水不溶性物质中，维生素E有抗衰老作用。儿茶素中含有的茶多酚也有很强的抗衰老作用。

但需要注意的是，嚼茶的时间以12分钟为宜。由于茶渣中还含有丰富的单宁酸，容易与食物结合形成单宁酸蛋白沉淀，影响消化道黏膜对蛋白质、铁、维生素等营养物质的吸收。另外，鞣酸过多也会导致便秘，所以“只嚼不咽”是最好的办法。

喝茶看体质，嚼茶渣也是。绿茶渣有很好的清热解毒作用，适合热性体质的人。这类人常伴有便秘、口臭、舌红、舌苔黄等症状。而红茶渣的药性相对温和，适合恶寒、畏寒、手脚冰凉、舌苔白等虚寒体质的人。