云南红茶做黄汤 云南红茶的颜色

冲泡滇红茶的水温

冲泡云南红茶的水温建议在85左右。

就是提前把茶水烧开，静置5-10分钟，水温会在85左右，而不是用水煮或者冷水煮。

冲泡云南红茶之初，先以85水温洗茶，迅速出汤。

1-4泡，水温85，高升力旋转注水，可即时取汤进出，不闷泡。

因为云南红茶的特殊性，低温冲泡比较好。所以冲泡时水温控制在80-90比较好。

只有掌握好水温，酿造出来的滇红口感才能最好。

8-10泡，水温90，采用低冲击定点注水。

浸泡25到35秒后，汤就上桌了。

滇红茶怎么喝 不同品种的滇红茶冲泡对比

云南红茶怎么喝？

用量：45g

泡10泡以上，水温80-83度。注意水温是先把水烧开，然后静置几分钟，稍微降温就可以了。不要加冷水，也不要在水没烧开的时候用。

1秒钟出汤需要13个泡泡。第一泡是洗茶，第四泡开始延伸到3秒，5秒，8秒。汤逐渐取出后不要盖。

不同品种云南红茶的冲泡比较

品种：一级滇红，滇红金昊，滇红三茶，老树原料。

冲泡滇红茶的水温

冲泡云南红茶的水温建议在85左右。

提前将茶叶用水煮开，放置5到10分钟，水温会在85左右，不要加水或用冷水煮沸，用它来泡滇红。

冲泡云南红茶之初，先用85的水温将茶叶洗净，迅速将汤取出；1-4泡，水温85，采用高扬程旋转注水，进汤即出，不闷泡；因为云南红茶的特殊性，低温冲泡比较好。所以冲泡时水温控制在80-90比较好。

只有掌握好水温，酿造出来的滇红口感才能最好。

8-10泡，水温90，采用低冲击定点注水。

浸泡25到35秒后，汤就上桌了。

滇红茶泡出琥珀色的方法

一般红茶冲泡出来的汤色要鲜红，但芽含量越高，产品会越金黄，其颜色淡雅呈琥珀色。

用矿泉水冲泡为宜。将水烧开，静置约3分钟。

云南红茶的量要控制在3到5克茶叶，茶叶要用80到83度的水冲洗，即洗即倒。

云南红茶不需要泡1-3遍再泡。注意第一泡是洗茶。云南红茶一般可以泡10次，从第四泡开始3秒，第五泡5秒，第六泡8秒，逐渐延长泡茶时间。汤的颜色自然呈现琥珀色。