走进普洱茶的世界,我们会接触到一些“数字茶”,比如754。
757
858
859
762等。这些数字被称为“标记数字”。数字茶是怎么来的?
01
商标的来源
普洱茶作为一种商品,曾经有很大的出口份额。
随着1973年普洱茶人工发酵技术的成功开发和应用,普洱茶的独特品质越来越受到青睐。一方面,海外华人对普洱茶的需求增加。另一方面,开始使用普洱茶的标准化配方,使普洱茶的出口和产量开始形成。
在计划经济体制下,云南省各大国有茶厂均由中国土产储运进出口公司云南茶叶分公司管理,统一配送、生产、出口。
当时,云南茶叶分公司开始对常规出口的每一种茶叶进行专门编号,以方便出口统计和管理。这个数字就是我们今天所说的普洱茶的运输标志。
什么是标记?
马克:中文发音读[名字]。这是英文商标的音译,意思是进出口商品包装上的商标。
简单来说,普洱茶标识就是普洱茶进出口的商品标识。粤语中“logo号”指的是商标和品牌,logo号也叫“logo”。
随着普洱茶生产和销售的发展,标签逐渐成为部分普洱茶的名称。
02
商标的形成
云南茶叶公司在编制普洱茶标号时,本想借鉴红茶,但很快遇到了实际问题。
众所周知,普洱茶是由混合工艺制成的。什么是混合动力技术?
总之,为了达到风味标准,将不同产地、不同年份、不同等级的生茶混合加工。按相应比例混合加工而成。该配方能使普洱茶的色、香、味、形体现特定的品质特征。
普洱茶可以混合存放,其生产日期可以与茶叶生产日期分开。因为这些差异,所以要用数字来体现普洱茶的差异。做标记不是红茶那么简单。
经过讨论。1976年,中国土产储运进出口公司云南茶叶分公司首次发行编号为《云外茶业字第84/45号——关于加工生产普洱茶的样价及有关问题的暂行规定》的普洱茶。
为了稳定普洱茶的品质,普洱茶的品种和颜色已经初步建立了18个茶标。要求昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂实施普洱茶标签管理。
运输标志的主要规则如下:
紧茶是4位数,散茶是5位数;
前两位数字是产品创建的年份,将在未来几年生产。这个数字将保持不变。
最后一个是工厂代码(1是昆明茶厂,2是勐海茶厂,3是下关茶厂);
中间的一位数(紧压茶)或两位数(散茶)是产品茶级的配方号。一般来说,级别越低,号码越小,老号码越粗。
四号是紧压茶,五号是散茶。这里需要解释一下中间的一个和两个数字。
对于散装茶来说,中间两位数完全可以代表其原料等级,因为必须经过筛选机筛选。
但由于原料是混合的,紧压茶中间的数字不能准确代表原料的等级(现在比较常见的是代表原料的综合等级)。我们最好加上往年,理解为一个具体的公式。
从此,每一个标记和数字都对应着一个标准的普洱茶产品。
历史上,勐海茶厂是普洱茶产量最丰富、标准延续最好的代表。这里以勐海茶厂的马克杯茶为例进一步说明,让你明白马克杯的含义。
比如7542就是勐海茶厂生产的。它最初的配方始于1975年。它的综合成分是4级茶菁普洱茶饼。772由勐海茶厂生产,最初是在1975年制定的。它的综合成分是7级茶菁普洱茶饼。
钍
该标识的使用确保了普洱茶出口贸易质量要求的清晰识别。标识的使用也规范了普洱茶生产中技术标准的稳定应用。
这奠定了该发现
1976年以前,普洱茶产品的信息很难识别。消费者想了解茶叶的具体信息,只能问茶商。这种变化始于由于出口贸易的需求而引入的运输标志。
标识不仅有效区分了云南各大茶厂,还显示了不同产品的勾兑配方和所用材料的等级。
这对普洱茶品质的稳定性和消费者的认知便利性有很大的帮助,在当时是一个很好的标准。
后来,7542、7572等一批名茶享誉世界,备受市场推崇。经过积极的表现,标志投入使用。
回顾普洱茶的发展历史,“印度茶”和“七子冰茶”两个时代奠定了当代普洱茶的发展基础,从而开启了“马克杯”茶的时代。
在“marking”时代,普洱茶的产业化、标准化生产已经成为现实。这促使普洱茶第一次走向世界,如今已经风靡中国,再次闻名世界。
03
对你的马克茶感到困惑
大益7262,市场上常见的357克熟茶。当你面对它,用传统的解释方法,你会开始百分百怀疑这个世界。
7262,正确的解释是:第七个数字是为了纪念上世纪七七十年代成熟的制茶技术发展成功。
第二和第三数字26表示茶原料的等级在2级到6级的范围内。
最后一个数字2无疑是勐海茶厂的代号。
762是一个成熟的茶叶与早期马克茶最先进的材料。762和754
757
858
892、这五种茶现在组合成了一个响亮的名字:大邑经典老五。
04
非标准标志茶
什么?有生茶吗?是的,这是一种非标准品牌的茶。
20世纪90年代末,中国的茶叶市场迎来了一场变革。从国家统购统销的计划经济到市场经济时代,老国营工厂举步维艰。为了生存,茶厂不得不接受订单。
这家茶厂是原来的港商定制的,后来扩大到台商。导致普洱茶的标签混乱,传统标签生产出完全不同的茶产品。
勐海茶厂的7572其实是有生茶的,这是它的由来,也是当时市场背景下的生存选择。
还有一些不标准的招牌茶我想告诉你:7222,7042,7062。这些唛头与成立年份无关。
这是茶商开始向勐海茶厂订货以来,海运标志的“新变化”。
90年代中后期,也出现了大量私营茶厂编的商标。他们生产的品牌茶有一个很大的特点就是喜欢用6或者8作为茶厂的代号。
一些标新立异、不规范的logo茶,产量小,受众有限,只是一时的炫。一些特殊品质也被市场接受并延续至今,如大邑7262熟饼。
05
熟茶时代的标志茶
除了著名的“88青饼”7542,1975年开创的普洱茶还包括7572和7581两种熟茶,开启了熟茶时代。
普洱茶的概念在1975年之前是不存在的。772和7581的诞生,给了普洱茶另一种可能。普洱茶要么高度发酵,要么不太凉。
一般来说,鲜普洱茶不适合即饮。普洱茶填补了这一空白。可以马上喝。这是发酵的“成熟”普洱茶。
保温茶的诞生是因为出口需求的暂时增加。本质上是计划经济体制的产物,在普洱茶产业发展中留下了光辉的一页。
时代变迁,体制改革,新市场。现在品普洱茶,经典的品牌茶,绝对是不能错过的味道。