你的红茶为什么又苦又涩？可能是这四个原因造成的

六种茶中，红茶是全发酵茶，性质温和，滋味醇厚。尤其是它的暖胃作用非常突出，是当今世界上消费量最高的茶。但是，要沏一杯好喝的红茶，并不是一件简单的事情。生活中，你沏的红茶苦涩吗？你知道为什么吗？如果你对边肖红茶颇有研究，请从以下四点解除你的困惑。

茶喝多了

有些人喜欢喝浓茶，所以每次泡茶时，他们都会在杯子或碗里放很多茶。茶叶过多不仅会使泡茶过程中操作不便，还会增加茶的浓度和苦味。

直接沸水泡

红茶是一种全发酵茶，比鲜绿茶“老”，比乌龙茶、红茶“嫩”，所以红茶不能用开水冲泡，即使品质一般。冲泡红茶的水温在90-95左右。如果品质优良，嫩度(满芽头)高，可以用85的水温。

洗茶太慢了。

虽然名优红茶不需要洗，但一般习惯是快速洗。洗茶时，用快进快出。不要想着等三秒钟三秒钟，这样最好的茶在这一步就坏了。

煲汤时间不规律。

冲泡红茶时，每一泡的汤时间是有规律的。先抛开一些爱茶人士泡一整天茶的情况不谈。像边肖和同事的日常品鉴，红茶第一泡一般从7s开始(前三泡都可以维持在7s)，之后可以根据冲泡次数增加。比如前三个泡泡是7s，第四个泡泡增加到10s，第五个泡泡是10s，第六个泡泡是15s，以此类推。不