用茶煮豆腐 让人意气风发

用茶叶和嫩豆腐煮豆腐，充分吸收了柠檬果茶的清爽元素。

进口豆腐，顺势而为，在味蕾中散发出茶香、柠檬香、桉树香，带给人们前所未有的享受。

其实，从营养学的角度来看，这道菜还有改善呼吸系统疾病、缓解肌肉和头部的各种疼痛、消除疲劳、使头脑清醒冷静、集中注意力、防止细菌滋生、促进新细胞的构建、促进血液循环、给皮肤供氧、改善堵塞的皮肤等功效。说起来真的很神奇。

先把整块豆腐放在盐水里浸泡二三十分钟，这样做豆腐的时候就不会变成豆腐汤了。

将豆腐泡好，红油锅烧热，放入调和油，放入一撮柠檬果茶渣，丢入锅内四五次，撒少许雕酒。

突然，火苗窜入壶中，厨房里弥漫着沁人心脾的茶香。加一碗水，煮一两分钟，调好味，再放豆腐。

把豆腐在锅里用长刀切成五六份，小心翼翼地翻面，最后做成酱放在盘子里，就成了“茶煮豆腐”。