文化精华1樱花茶道

茶道，即品茶的方式，是日本人接待客人的一种特殊礼仪，也是日本的一种古典艺术。日本人通过品茶交流思想，加深感情。

茶道不同于一般的饮茶，不仅在于它具有交流的功能，还在于它有自己的一套严格的程序和规则，包括点茶、上菜、接茶、品茶、退茶，以及茶具的选择和鉴赏，茶室的建筑和室内装饰等等。

茶道在日本家喻户晓，家喻户晓。道教人士约有1000万人，接近中国总人口的十分之一。

日本茶道有复杂的规则，如精细研磨茶叶，清洗茶具，根据季节和客人的名气，地位，资历，年龄和文化教育选择插花。主持人的动作要规范敏捷，有舞蹈般的节奏感和优雅感，准确到位。所有这些都体现了对客人的尊重，体现了“和谐与尊重”的精神。日本茶道已经成为一种集宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动，具有这四个特征：和谐、尊重、纯洁、寂静。

茶具

炉：主要用来烧水。为了泡茶，你必须先有开水。因此，冷却炉自然成为第一套茶具。茶道讲究用活火煮汤。根据这一要求，冷却炉不断改进，发展至今。同时，为了满足随处可以泡茶的要求，冷却炉也越来越便携，随处可以点火煮茶。

在炒茶仪式最盛行的时期，大量引进了中国的冷却炉，并将其视为珍宝。传说它的上升者是禅宗大师袁茵，一个江户时代早期的人。其中以白泥为主要原料的白泥冷却器干净优雅，至今深受人们的喜爱。照片中介绍的冷却炉还配有荷叶状的盖子，这是为了防止风把炉灰吹走。这种带盖的冷却炉并不流行，但一般不是日本产的。

茶杯：在日本，说起茶具，人们自然会想到茶杯。由此可见茶杯在茶具中的地位。当人们第一次欣赏炒茶道时，首先惊讶的是他们茶杯里的茶牌子不多。追求小而精早已是日本茶界的共识。可以说，当时是为了确立炒茶道的独有特色。为什么要用小茶杯，众说纷纭。有人认为是用现成的酒杯，有人认为是受中国工夫茶的影响。

蛋糕和甜点

对日本人来说，喝茶要准备茶点。这似乎已经成为一种习惯。相反，如果诱人的零食摆在面前，你就想泡一杯浓茶。茶道的规则是先喝茶，然后吃点心。这是为了防止不好的甜茶被点心的味道掩盖。所以茶道用的点心比普通点心略小。有时也用干果。

山药豆沙零食：山药又叫红薯。这种小吃是通过搓山药，然后用面条做皮制成的。根据传说，点心来自中国。当元朝的林到达日本时，他带来了生产技术。目前日本有各种材质的点心。不过大部分都是里面包豆沙蒸的圆形零食。

干糖果：有扁糖果3360，是一种用白糖和糖浆熬制的糖果。做成花果的形状来衬托茶会的季节特色。压机型号：这种点心是将细面粉、糖等材料混合，放入模具中，压实后取出。另一个类似于新闻模型。也是用模具压制而成，这种点心一般都是大刀形的。

山茶

在日本，花材来源丰富，但有些花是禁止作为山茶花使用的，比如丁香这种香气浓郁的花，以免花冲淡烧香的香气。太红的鸡冠花也不用。过分强调茶花会破坏谁的艺术氛围

另外不使用不分四季或者一年四季都有的花。还有一些花茎上有刺的花是不能用的。最有意思的是，“金钱花”因为名字有铜臭，也被排除在茶馆之外。白色的茶花是茶花之王。它的花形很简单，叶子的形状也很清爽。用干树枝，很有意思，给人一种娴静的感觉。茶花种类有上千种，冬天开花，是日本茶人最常用的茶花。