品茶与品生活

茶气，又称茶气。唐代项斯诗《山行》:蒸茶离草堂，隔竹篱听缫丝声。明代程永斌《茶录》:辨气者，若为轻雾，若为轻烟，若为凝云，若为露，此汤气满。当你精力充沛的时候，你熟悉它；老了就老了。那么茶味到底是什么呢？

就茶叶本身而言，高品质的茶叶在品尝时会有一种舒适的感觉，如口感甘甜，茶香绵长。所以，这里所说的茶香，并不是任何气味或气体，而是优质茶叶产品中所含的丰富活性物质。这些物质具有化痰、生津、止渴、清热解毒的作用。茶叶中所含的活性物质给人体带来舒适感，称为茶香。由此可见，所有的茶制品都有茶香，区别在于茶香的多少。

还有一种说法是茶味就是茶味。茶中气十足，可以称之为茶味，所以比较通俗易懂。

茶的力量来自于漫长的栽培经历，中国茶文化的沉淀源远流长，这使得茶香不仅仅是一种物理现象，而是一种文化现象。裹着茶，人气十足，浓郁而犀利。此时，茶味不仅代表了茶文化的重要元素，也包含了中国茶文化的精髓。

怎么喝才能品茶？其实品味茶香，要带着一种特别的味道，一种理解，一种清澈透明的心境，闲适从容，这样才能抓住茶香升起时转瞬即逝的享受。就像大师的功力，品茶的功力和水平都在一瞬间。

品茶也是一种品味生活的境界，用一种专一、虔诚、用心去感受茶带给我们心灵的悸动。