茶文化阅读9月3日赏:武夷茶艺的程序有二十七道,合三九之道。二十七道茶艺如下:
请客人上坐,主人或服务员泡茶,为客人倒上一壶茶。
焚香燃檀香营造出宁静祥和的氛围。
丝、竹、唱轻传古典民乐,让饮茶者进入品茶的精神境界。
叶楚斌赠送武夷岩茶供来宾观赏。“叶佳,也就是苏颂东坡用拟人化的笔法来称呼武夷茶的名字,意思是茶是美的。
煮山泉用山泉水泡茶,用活火烧至初沸点为宜。
孟烫伤了茶壶。陈梦是明朝的一位茶壶制造商。后人把这个著名的茶壶叫做陈梦。
把乌龙茶放进乌龙茶老朋友的茶壶里。
用高冲头吊壶,使盛开水的长嘴壶水位升高,高冲头可以翻动茶叶。
在春风,用壶轻轻刮去表面的白色泡沫,使茶叶清新干净。
洗仙脸用开水淋茶壶,既洗了海壶的外观,又增加了壶的温度。
如果你洗完澡,熨一下茶杯。如果陈是清初人,他以做好茶杯而闻名,后人把昂贵的茶杯称为若安。
于慧壶把泡好的茶倒掉,再倒进壶里,使茶更均匀。
关勋城依次给每个杯子来回倒茶。
韩信的点兵壶还剩一点茶的时候,把茶倒进每个杯子里。
三龙护鼎,即拇指食指持杯,中指持杯。这种方法既稳重又优雅。
欣赏三种颜色。仔细观察杯中茶的三种颜色:上、中、下。
喜欢的时候闻闻岩茶的香味。
初尝之后,闻香尝茶。
再倒郑兰,也就是倒第二杯茶。“郑兰泛指岩茶。宋人范仲淹的诗里有一句“斗茶香,今日瘦青”。
仔细品尝岩茶。“甘露指的是岩茶。
倒三石牛奶和三茶。“石乳,元代岩茶之名。
欣赏岩韵,就是慢慢体会岩茶的魅力。