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武夷岩茶大红袍属于半发酵乌龙茶,有肉桂、水仙等300多个品种!按产地可分为大岩、正常岩、榕树、周茶。大红袍官网普及专业岩茶知识,弘扬武夷岩茶文化!

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祁门红茶初抖喝茶族

初级的祁门红茶被称为红茶,需要经过精制才能成为商品茶。

祁门红茶是所有红茶中耗时最多的,耗时的重点体现在精制过程中,所以精制的祁门红茶也被称为“祁门工夫红茶”。

精制的目的是形成摆放整齐,分别分级,去除杂质,降低水分,发展香气,使茶叶能有美丽的外观和丰富的内在品质。

祁门红茶传统的手工精制工艺有初抖、筛选、装袋、抖、刷、净、抖、风选、风选、手工采摘、调配、填火、堆垛、包装等。总共有16道工序,手工制作工序主要有筛选、装袋、风选、采摘、拣选。

人物简介

闵:祥源茶业公司技术顾问,国家级非物质文化遗产祁门红茶制作技艺传承人。

从20世纪50年代开始,从事祁门红茶的检验和品评工作。最擅长祁门红茶的官堆,是现代祁门红茶的代表人物。

卢:卢香源茶业公司副总经理,国家级非物质文化遗产祁门红茶制作技艺第一批传承人,《祁门红茶》地方标准起草人之一。

卢是典型的全能技术大师,不仅知道祁门红茶的勾兑要点,而且能熟练掌握祁门红茶制作的每一道工序。

祁门红茶香螺什么香气

祁门红茶是绿茶的经典,其茶叶原料采用当地中、中年油茶“甜槠”(别名祁门)。

根据其设计和质量的不同,关键是要分为几种不同的类型。下面详细介绍一下祁门红茶田螺的口味特点。

祁门红茶的口感特征祁门红茶的外观。

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作者: 红茶砖家

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