祁门红茶第一泡要倒出来,不要勉强。
祁门红茶产于中国安徽省南部的祁门县。
“祁宏”创立于1875年,主要是工夫红茶。
其形紧细匀,色黑润,前苗美观;汤色鲜红,滋味鲜醇,鲜香中带蜜香,上品如兰香(所谓祁门香),最好喝个清清楚楚。
很多人都习惯在冲泡红茶时倒出第一泡。冲泡祁门红茶需要倒掉第一泡吗?
【祁门红茶第一泡需要倒掉】冲泡祁门红茶时,第一泡需要倒掉。喝茶时,第一泡倒掉,是为了冲走茶面的灰层和污垢。
这个习惯和功夫茶道有关。
在广东、福建、台湾省等南方地区,功夫茶的冲泡方法很多,喝功夫茶一般选择乌龙茶。
茶本身要好;
水质要合适,比较软的3354纯净水也可以。有的弹簧特别好,但不通用;
泡茶的水温以33,354为宜。比如绿茶、红茶、白茶一般都是80 -90度的水,大红袍、铁观音、丹菲尔、台湾省高楞茶、普洱都需要开水;
3354时间间隔泡茶手法和茶具合适,浓淡合适(功夫茶登城)。第一次需要多久,第二次需要多久?3354个人只知道感受,应该是可以量化的;茶具方面,比如单枞用的瓷碗,高冷茶用的紫砂3354,紫砂和瓷碗泡同样的高冷茶,差别真的是让人震惊。
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