如何养生茶 冬天泡茶健康吗？

003010记载用茶煮饭“久了使人瘦”，“用茶煮饭好吃但用茶煮饭好玩但鸡公山”的民谣也在信阳毛尖一带流传。煮茶可以让茶和米饭的味道相得益彰，茶的香气可以让米饭更加香甜可口，米饭的淀粉可以有效抵消茶的苦涩。

煮茶有四大保健功效。首先，茶多酚可以帮助软化血管，降低血脂，防治心血管疾病。具有减肥降脂的功效。

第二，茶多酚能阻断人体内致癌物质亚硝胺的合成，从而预防消化道肿瘤。

第三，茶叶和大米中的鞣酸有预防中风的作用。如果用绿茶，也有降火的功效。

第四，茶叶和大米中的氟化物是牙本质中不可缺少的物质，能增强牙齿的韧性和耐酸性，预防龋齿。

煮茶：取适量茶叶，用水冲泡。茶叶泡好后，滤出茶叶，取汤煮食。茶的清香融入了米饭的香甜，煮出来的米饭不仅色、香、味俱佳，还具有多种保健功能。

信阳一直有用茶叶炒菜的习惯。很多人认为是信阳毛尖茶产区的特色。信阳茶叶网告诉你不是。中国很多地方都有用茶做饭的习惯。茶树生长在于明山秀水之间，青山明月为伴，清风白云为伴，取天地之精华。因此，茶叶有一种特殊的香味，可以使大米芳香清新。同时大米中和了茶的甜味和涩味，两者相辅相成。

煮茶的好处远不止香味。能帮助消化，清除油腻食物，有效分解脂肪，具有清洁口腔、保健牙齿、预防疾病等多种功能。