功夫茶是由条形红茶经过多道工序制作而成,制作时间很长,因此得名。
是中国特有的红茶品种,也是中国传统的出口商品。
目前,中国有19个省份产茶,其中12个省份先后出产工夫红茶。
中国的工夫红茶品种繁多,产地广泛。按地域分,有滇红功夫、祁门功夫、宁红功夫、湘江功夫、洪敏功夫(包括洋功夫、柏林功夫、政和功夫)、岳红功夫、台湾省功夫、江苏功夫、广东功夫等。
按品种可分为大叶工夫茶和小叶工夫茶。大叶工夫茶由乔木或半乔木茶树鲜叶制成,小叶工夫茶由灌木型小叶茶树鲜叶制成。
工夫红茶
是中国特有的红茶品种,也是中国传统的出口商品。
中国目前有19个省份产茶(包括新疆和西藏),其中有12个省份先后产了工夫红茶。
中国的工夫红茶种类繁多,产地广泛。
有滇红功夫、祁门功夫、浮梁功夫、宁红功夫、湘江功夫、福建功夫(包括丹阳功夫、柏林功夫、政和功夫)、岳红功夫、台湾省功夫、江苏功夫、广东功夫等。
按品种分为大叶期和小叶期。
功夫茶是由乔木或半乔木茶树的鲜叶制成的。
萧也工夫茶是用小叶种的灌木型茶的鲜叶制成的工夫茶。
广西红茶品种
中国的工夫红茶种类繁多,产地广泛。
有滇红功夫、祁门功夫、浮梁功夫、宁红功夫、湘江功夫、福建功夫(包括丹阳功夫、柏林功夫、政和功夫)、岳红功夫、台湾省功夫、江苏功夫、广东功夫等。
分为大叶功夫和小叶功夫两种。它是由高大的大叶种树茶制成,以滇红功夫、郑和功夫为代表。
以灌木型小叶种为主,以祁门工夫、伊霍农工夫为代表。
红茶如何冲泡
小红茶:开启了中国红茶时代。起源于16世纪。它最早发明于武夷山地区。
工夫红茶3360是中国特有的红茶品种,是中国传统的出口商品。目前,中国有19个省(包括新疆和西藏)产茶,其中12个省先后产了工夫红茶。按产地分,有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、福建工夫(包括丹阳工夫、柏林工夫、政和工夫)、岳红工夫、台湾省工夫、江苏工夫、广东工夫等。按品种分为大叶期和小叶期。功夫茶由乔木或半乔木茶树的鲜叶制成。萧也工夫茶是用小叶种的灌木型茶的鲜叶制成的工夫茶。
红碎茶:我国红碎茶的生产较晚,始于本世纪50年代末。近年来,产量不断增加,质量不断提高。
工夫红茶是什么茶
工夫红茶是红茶的一种,是由红条茶精制加工而成的一种茶。
根据原料的品种,可分为大叶时间和小叶时间。
工夫红茶是由乔木或半乔木茶树的鲜叶制成的。
功夫茶是由灌木型小叶茶树的鲜叶制成的功夫茶。
工夫红茶原料嫩,加工精细。
成品茶外形紧、直、匀,色泽深,香气浓郁,滋味醇厚甘甜,汤色、叶底明亮。
主产区为安徽、云南、四川、福建、江西、湖南、湖北、浙江、贵州、江苏、广东,其中以安徽祁门红茶和云南滇南红茶最具代表性。