铁锅 日本深受市场欢迎 升值潜力大

铁制品与健康的关系，如铁锅、铁锅，可以预防贫血。对此，日本岩手大学教育学院的川久子教授对此做过研究。在她加热南方的铁器后，熔化的铁被用于分析。

铁锅的价值

人们发现，从铁中熔化出来的大部分铁是二价铁。铁离子一般有二价铁和三价铁两种形式，其中二价铁最容易被人体吸收。一般食物中所含的铁也不同，如：蔬菜、谷类、鸡蛋、牛奶等。经人体消化后会转化为难以吸收的三价铁。和肉、鱼等。其中所含的铁被人体消化后会变成容易吸收的二价铁。所以通过川川教授的研究，证实了使用铁制品确实可以及时补铁，预防贫血。

铁壶，生铁做的，口软口甜，用来泡茶。就更厉害了。云南位于高海拔地区。用生铁壶烧开水可以明显提高水温(昆明的水温经过测试可以接近100)，这是制作普洱茶的最佳方法。

铁锅收藏与未来增值潜力

日本老铁锅经过百年的历史，演变成铁锅，形状大小不一，工艺精湛，匠人巧手，使铁锅千变万化，成为一种迷人的器皿。喝茶的时候可以看到他冲进开水时铁锅的样子。对面的客人可以看到铁壶的镶嵌面，无论是素器、高浮雕还是金银镶嵌，也能看出主人的品味。收藏的铁锅和其他的区别也能看出它的地位和眼光。

如今的日本老铁锅正在中国掀起一股强劲的旋风。近年来，普洱茶在中国的兴起，间接带动了周边茶具的激活。由于铁壶生产的二价铁对人体健康有益，加上其优雅的外观带动了泡茶的风味，老铁壶成为了这波茶具中最闪亮的明星。用旧铁壶喝茶有益健康的谣言已经开始在中国的大街小巷流传。

中国商人陆续在日本收购旧铁锅，希望在产地买到物美价廉的产品。但日本人在品质上一直追求完美，即使供不应求，产量依然严格控制。早期的旧铁锅很多流向海外，二战时几乎所有的铁器都变成了武器(枪)，造成了日本旧铁锅的严重短缺。

就像当年汉字影响日本传统文化一样，今天的老铁锅开始流行回中国。短短一年时间，价格从几千日元一路飙升，并保持上涨。全球金融海啸前，有传言称精品单价涨到200多万日元。

铁锅是一种可以使用的烧水器具。也可以是艺术品，稀有古董。当你对它好的时候，它总会给你一壶圆润丰润富含二价铁及其不断增值的历史价值的水！