红茶对健康的影响

红茶不仅可以让你的身体保持温暖，还可以为你提供抗氧化剂、茶多酚、单宁和各种矿物质。

一般来说，8盎司不加糖的红茶可以为你提供14到61毫克的咖啡因，是含咖啡因饮料(如能量饮料和苏打水)的绝佳替代品。茶是世界上消费最广泛的饮料之一。仅在美国，每天就有大约1.58亿人喝茶。美国茶叶协会还透露，2016年，中国茶叶总消费量高达38亿加仑，其中超过80%是红茶。1红茶无疑是西方文化中最受欢迎的饮料，这是有充分理由的。它大胆的味道使你在一天中的任何时候都能享受到令人满意的饮料。最重要的是，它含有多种营养成分，对身体有好处。

红茶是什么？

和绿茶、白茶、乌龙茶、普洱茶一样，红茶是由茶叶制成的“真茶”。这些茶的不同之处在于它们的加工方式。使用有机红茶，茶叶收获后会枯萎，以减少其含水量。然后用手或机器滚动枯萎的叶子，打破它们的细胞壁，从而使它们的酶暴露在氧气中，并允许氧化过程发生。氧化阶段持续2至4小时，导致两种新的黄酮类化合物的形成，称为茶黄素和茶红素。这些类黄酮赋予红茶独特的味道和颜色，并有助于其潜在的健康益处。一旦茶叶被氧化，在被分类和包装之前，它们会被用于一个干燥和高温的过程中，比如烘烤或烧结。

尽管味道浓烈，但红茶通常会与其他成分混合，尤其是水果、鲜花和香料，以创造其他美味的混合物。一些最受欢迎的红茶混合包括伯爵茶混合佛手柑和马萨拉木用各种香料调味。红茶也是从产地开始卖的。一些很好的例子是大吉岭和阿萨姆红茶。另一种受欢迎的品种是英式早餐茶，由混合红茶制成，如阿萨姆红茶、肯尼亚红茶和锡兰红茶。

红茶的功效

红茶不仅每一口都能温暖你的身体，还能为你提供抗氧化剂、多酚、单宁和各种矿物质。这里有一些红茶提供的令人印象深刻的健康益处：

帮助改善肠道微生物群

发表在《欧洲营养学杂志》上的一项研究表明，红茶中的多酚可能有助于改善肠道微生物群落。红茶也可以作为益生元，因为它的分子太大，无法直接吸收到血液和肝脏中，并留在肠道中，支持友好肠道细菌的生长。

有助于减肥

红茶可能通过支持微生物代谢物的形成来帮助减肥和降低肥胖的风险，微生物代谢物在能量代谢的调节中发挥作用。

有助于对抗自由基

红茶是强抗氧化剂的极好来源，如类黄酮茶黄素和茶黄素，它们可能有助于对抗自由基对身体的负面影响。

有助于改善心血管健康。

研究表明，每天饮用4至5杯红茶可能有助于降低血压1至2毫米汞柱，从而降低心血管疾病的风险。