崂山绿茶的特点崂山绿茶的外观和价格

崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。小阳春崂山绿茶，崂山位于黄海之滨，温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤微酸性，素有北国江南之称。1959年崂山区南茶北引成功，形成了崂山绿茶的独特品质。崂山绿茶具有叶厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡的特点。按鲜叶采摘季节可分为春茶、夏茶、秋茶；根据鲜叶的原料和加工工艺，可分为卷曲绿茶和扁形绿茶。2006年10月，国家质检总局批准崂山绿茶实施地理标志产品保护。

外部

崂山茶芽大叶厚，南方茶芽薄。

小米面粉和糖的稀粥

崂山茶茶汤浓，耐冲泡，南方茶汤淡。

尝

崂山茶因其独特的生长环境，冲泡后有豌豆香气。

尝

崂山茶味道醇厚，香气持久。

老茶鸭泡

取2克崂山绿茶，放入透明干净的玻璃杯中。将干茶浸泡在80左右的水中20-40秒，这样干茶就会膨胀松弛，便于所含物质的溶出。然后拎着锅继续冲。将壶向下倾斜，靠近杯口，装满水，提起来。水流不断，故冲入沸水，俗称凤凰三节。

你看北方的春天，乍暖还寒，雨量稀少，茶叶长得很慢。采摘下来的叶子绿中带黄，小而厚，略显老气；南方春暖花开，气温已经很高了，茶叶长势快，雨量增加，采摘的茶叶鲜嫩翠绿，叶大而薄，茎长。加工工艺也有差异。南方绿茶加工技术成熟，各种设备比北方先进。崂山绿茶的历史比南方要短很多，加工技术不够成熟，加工设备也不够先进。所以生产出来的成品茶形状差别很大。南方绿茶胚极细，大小均匀，色泽翠绿；崂山绿茶胚略粗，偶有大叶夹杂，色泽略黄绿，表面有白毛。打开南方绿茶，汤是绿色的，茶汤略浑浊，有较大的悬浮物，露出杯底；崂山绿茶，汤色绿中带黄，俗称黄头。茶汤明亮，有极细的白毛悬浮其中，杯底可见。