巴基斯坦的牛奶、红茶、茶文化

巴基斯坦，被称为“清真国家”，其绝大多数公民信仰伊斯兰教，遵守宗教规则，不饮酒。他们最喜欢的饮料是牛奶红茶。巴基斯坦人通常以牛羊肉和牛奶为主，水果和蔬菜吃得较少。牛奶红茶正好可以解闷解渴消暑，提神醒脑。因此，喝牛奶红茶已经成为城乡居民的日常需求。

因为巴基斯坦深受英国文化的影响，他们和英国人一样喜欢喝红茶，更喜欢喝牛奶红茶。喝牛奶和红茶是他们日常生活中必不可少的项目。每天早中晚，作为用餐的辅助食品，一定要喝三次牛奶和红茶。至于每天的工作时间，无论是机关、企业、商店还是田间地头，都有牛奶和红茶喝。一般来说，一天喝五六次牛奶红茶是很常见的。

他们制作牛奶红茶的方法是用水壶煮。将壶中的水烧开后，加入红茶。煮沸后，用过滤筛滤出茶渣，倒入茶杯中，加入牛奶和白糖，搅拌均匀后饮用牛奶红茶。一般这种奶红茶是在家里、办公室、企业、田间，以及一些茶摊、饭店喝的。但有些地方流行绿茶，加入白糖和少量豆蔻粒，增加清凉口感。

巴基斯坦人喝牛奶红茶用的是精致的茶具，大部分是铝制的。除了常见的水壶、茶壶、茶杯，还有过滤器、糖罐、茶筒、牛奶杯。他们用的茶杯没有盖子，而是一个茶托。他们喝牛奶红茶的时候拿着茶托，而不是直接拿着杯子喝牛奶红茶。