夏季储茶的四种方法

夏天气温升高，湿度增大。茶叶质地疏松，气孔大，容易受潮发霉。因此，科学地储存和保存茶叶就显得尤为重要。那么，茶叶在夏天怎么存放呢？这里有四种方法可以试试。

1.生石灰储存法。该方法适用于普通茶叶的贮藏。方法是准备一个干燥、干净、无味的小瓷缸或不锈钢、无味的小铁桶，用小布袋装，里面装生石灰。将茶叶放入锅中之前，用文火烘焙，以去除水分。热量散尽后，用薄薄的牛皮纸将茶叶打包捆扎。将茶罐、水桶分层摆放，然后将石灰袋装入茶叶中。灌装后，密封罐口，存放在干燥通风处。最好每1 2个月换一次石灰袋，这样茶叶可以保存很久而不变质。

2.木炭储存法。这种方法与生石灰的储存方法大致相同。步骤如下：取1000克木炭，放入干净的布袋中，然后放入瓦罐或小铁桶中，再将包好的茶叶一层层放在木炭袋上，封好壶口，放在通风处。布料中的木炭应每月更换一次。

3.热水袋的存放方法。这种方法更适合于优质茶叶的保存。方法是：把新买的茶叶保温瓶装好，然后用白蜡封好，用胶带包好。用这种方法，茶叶在一年内不会发霉变质。

4.充气存储。由于成本较高，这种方法通常用于优质高价茶。方法是：将茶叶放入铝箔中，然后充入高纯惰性气体(如N2等。).)，能使茶叶在常温下保存半年不变质，不损失风味。

来源：中国邮政。