小青柑的购买方法
看起来。包装完整无霉变。橘皮色泽均匀,不太深,冲泡出来的茶汤清澈透明,不沉底。
闻一闻香味。冲泡后的茶有淡淡的果香,清静,没有涩味和霉味。
尝尝吧。茶入口醇厚顺滑,回味甘甜,无剧烈刺激。
看看树叶的底部。轻轻挤压叶底,颜色清新有弹性,叶底无其他夹杂物。
什么是沏壶
茶是用开水冲泡的。按照《茶经》,把茶叶捧在手里,先把汤放进壶里,再把茶叶扔进汤里,盖上盖子,几分钟后,等茶叶沉下去,再喝。这使得茶的香味更加明显。
壶有高低之分,高壶宜冲泡红茶,低壶宜冲泡绿茶。
壶形较高,翻盖折叠,适合冲泡红茶。
因为红茶在烘焙的过程中要经过发酵,所以用高壶冲泡,经过深焖,茶叶、茶香、茶色都得到了充分的展开,更加清香。
短壶外形短小,壶盖微开,适合冲泡绿茶。
因为绿茶在加工烘焙时没有经过发酵,叶绿素没有被破坏,所以要均衡冲泡,不适合浸泡。
用扁短壶冲泡绿茶,茶叶倒出,清鲜纯净,色、香、味俱佳。
茶叶的品质怎么辨别
如果你在茶汤里闻到任何不好的香气或者香气混杂到你根本分辨不出来,比如傻味或者焦味,那么这个茶一定有问题。
另一个标准是茶的颜色。茶叶的透光度和折射度越好,茶叶的品质就越好。
比如好的绿茶汤是鲜绿色的;好的红茶在水的边缘可以看到一圈金环,这也是折射率高的原因。
另一个容易判断绿茶的方法是看下沉率。
水上升后茶叶下沉越快,茶叶本身的品质越好。
对于普洱或者铁观音来说,如果一片泡好的茶叶挑出来,叶子越厚,证明茶叶越好。
红茶玛奇朵
对于很多想喝咖啡但又不能接受咖啡苦味的消费者来说,红茶玛奇朵已经成为很多上班族的选择,学生党总是在早晚做出选择。
将鲜奶油搅拌成浓稠的奶盖,底部是浓稠的红茶。喝的时候会先闻到甜甜的奶茶味,然后是纯正的红茶味。
这种饮料在一家小店里也很受欢迎。
毕竟早晚都能喝上一杯甜甜的奶茶,不怕发胖,真的是个不错的选择。