茶道是人心武夷茶思

所有的名山都离不开它的新奇、美丽、优美、严谨，也离不开它的悠久历史和深厚积淀。好山好水出好茶。真正的饮茶人，不仅对茶有讲究，对茶具也不含糊。一个喝茶的人告诉我，好壶是孕育出来的。首先把锅泡在清凉的井水里，说是为了去除它的土腥味。然后找一个很干净的砂锅，放在新锅里，往锅里倒水，小火煮开。一个小时后，在锅里放一些茶叶，煮半个小时。这是一个明确的味道。用这壶泡什么茶就定了。然后，把茶壶放在阴凉通风处。之后每天喝茶的时候，把第一壶好的茶汤倒进新壶里，仔细揉搓半个小时，再把茶汤倒出。每天早晚至少两次，反复十几天。久而久之，你可以培养一种内向的浅色，俗称水彩，比较温柔。这个过程叫聚光养光，大概就像一个人低调。

试想，一把壶，从新壶到茶壶，要经历这样的磨砺，不亚于一个人走过的路，从嫩绿色到光滑。博大精深的茶道，没有心机，永远达不到这种境界。所以，虽然遍布大街小巷的茶馆也自称熟知茶道，但我觉得大部分是不可能的。且不说那些是麻将馆，棋牌室的茶馆，顶多会告诉你最基本的常识。比如茶水的温度，茶叶的分类等等。至于茶道之后的人生意境，有多少人知道？自然，我也是一个伪饮茶者，但我相信，世界上没有一种饮料能比得上茶。我真诚地相信茶是国民饮料。在平和的饮料，优雅的饮料和淡泊的饮料中，它可以缓解心火，治愈慢性疾病，使人回归宁静和安宁。一般来说，和茶有关系的人都是忠心耿耿的人。这是查德。也许，中国人有意无意的爱喝酒，已经在追求茶德的路上了。而中国五千年文明史和礼仪史的伟大声誉，可能也与饮茶有关。

武夷山不愧是茶乡。作为山区，平地不方便。但你走到哪里，看到哪里，能种茶的地方，都是茶园。谷雨过后不久，正是采茶季节。小溪、水沟和悬崖上到处都是采茶的人群。五颜六色的衣服点缀着绿色的茶园，尤其是风景。好像除了清新，空气里都是茶香。

从最近被广泛炒作的金骏眉、尹骏眉，到各种档次、层次的大红袍、铁观音，只要你喜欢，无论喝什么、喝多久，主人的热情都不会降低。客人一波进一波出，主人的热情依旧如一壶壶热茶。不做生意也没关系。主人根本不会鄙视你，可以端茶倒水，为你漫谈武夷茶。正是从他那里我知道了武夷岩茶分全岩、半岩、素茶。当然，上品全是岩茶。武夷山四周溪流溪谷环绕，与其他山脉不相通。它由36座山峰、99块岩石和九曲溪组成，自成体系。岩峰巍然耸立，美丽壮丽，峰峦蜿蜒。茶区气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。

在峰峦和山谷之间，有深深的溪流和泉水。山上常年云雾弥漫，湿度充足。茶园大多在山沟里，群山环绕，日照短，无虫害。优越的自然条件孕育了岩韵醇厚的武夷岩茶。在武夷山的两天，虽然白天爬山累了，但晚饭后还是愿意泡在茶楼里，直到凌晨牙口留香回到酒店，心满意足地躺下。品茶真是一种愉快的享受。

但我知道我喜欢的不仅仅是唇齿留香的感觉，还有评价之外的情况。产于明末清初的武夷山正山茶，是中国著名的历史名茶，出口欧洲

当然，千百年来茶文化的内涵已经远远超出了品茶的初衷，它已经成为一种生活方式，一种文化现象，甚至是一种道。自古以来，品茶都是讲对象的。在传统文化中，志同道合的人是不会坐在一起喝茶聊道家的。所以说一起喝酒的人可以是敌人，一起喝茶的人一定是朋友。不是吗？我只见过喝酒打架，但谁见过喝酒打架？人们习惯于吃饭喝酒，但喝茶时很少求助。你可以在酒桌上食言，因为酒让人神志不清，你说的话不能算数。但是，在茶桌上说的永远是一句话，因为茶让人心灵通透，每一句话都是经过深思熟虑的真理。

闻其香，观其色，知其味。修养不同，心情不同，喝茶的心情也不同。有的人品茶，藏针于棉，品勾心斗角，勾心斗角；有的人品茶，紧张，品剑，真正的品茶人是豁达从容的。不是道又是什么？

但是普通人的茶道和佛道佛的茶道还是有距离的。这个距离不是品茶的水平，而是理解的深度和心灵的明亮。佛家饮茶，伴着孤影，晨钟暮鼓，思路清晰；道教饮茶，求空谷空灵，清幽深远，脱俗尘俗；儒者饮茶自励，发奋图强，积极上进。三者有相通之处，都讲究“和”字。心态平和，茶的醇厚厚重才能品出，香味次之。

即茶道是人心。在这个世界上，每个人都有一颗洗过的心，一颗清新如镜的心，心空了世界才会和谐安宁。看来茶道是人间大道啊！了解了茶之后，茶道似乎就解决了。