印度大吉岭红茶作为印度最著名的红茶之一,因其“高香”的品质特征,被誉为“世界三大高香红茶之一”,也有“红茶香槟”的美誉。
下面我们来学习一下印度大吉岭红茶的冲泡方法和步骤。
印度的大吉岭红茶,5-6月的2号茶品质最好,被誉为“红”。
叶底深红褐色,微泛青褐,较匀整
相比印度的大吉岭红茶,阿萨姆红茶更厚重,但前者的余味更怡人,不愧为印度最好的红茶。
在印度,茶园受产地控制,要标注原产地标记,由印度商务部认证授权。
只能用本地种植和生产的茶叶,这对原产地和它的质量是一个很好的保证。
起来学茶之关于各大知名红茶的产地
世界上知名的红茶有很多,有一种单一的红茶是以茶的产地命名的。例如,阿萨姆红茶产于印度阿萨姆邦。
世界名茶主要有阿萨姆红茶(印度阿萨姆,)大吉岭红茶(印度,大吉岭,西孟加拉邦)锡兰高原红茶(斯里兰卡)尼尔吉利红茶(印度,尼尔吉利,泰米尔纳德邦)。
几个红碎茶生产国的产茶历史与品质特点介绍
印度是世界上最大的红茶生产国和消费国。印度生产红茶的历史可以追溯到1830年,英国东印度公司在中国引进茶树种子和幼苗,聘请中国技术指导栽培,教授制茶技术进行试种。从1839年开始,印度红茶正式批量上市。
印度红茶年产量76万吨,消费量60多万吨。主产区为阿萨姆邦、西孟加拉邦和南印度,以阿萨姆邦、大吉岭和尼尔基里的茶叶品质最好。生产的茶片色泽清亮,滋味香甜醇厚,红碎茶则汤色泽鲜艳,香味浓郁。