茶叶与鸦片战争
中国茶早在唐代就传入日本,但当时并未风靡全球。
从明代开始,茶叶贸易初具规模,茶叶通过荷兰传入欧洲。
茶刚传入英国时,接受度不高。那个时候,人们还是以咖啡为主。
然而,查理二世的凯瑟琳王后爱喝加糖红茶,从而将饮茶风气带入英国王室。
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皇室对喝茶的喜爱也感染了英国贵族,茶逐渐成为上流社会的地位象征。
英国工业革命后,国家富裕了,人民追求更精致、更享受的生活。与此同时,海上贸易蓬勃发展,饮茶在英国人中间变得更加流行。
大树红茶什么泡好
红茶基础知识:红茶是一种全发酵茶,其品质特点是红茶、红汤、红叶、甘醇。
出口占中国茶叶总产量的50%左右。
16世纪初,福建省发明了红茶的生产,20世纪30年代,中国小红茶的执法传入印度。
同时,红茶在英美等西欧国家也很受欢迎。
红茶主要产区:红茶最好用大叶种茶树,适合生长在南方。因此,中国的云南、广东、广西是红茶的主要生产省份。
以闽茶为代表的中国茶与欧洲的渊源由来已久
1559年,威尼斯人吉安巴蒂斯塔拉姆齐奥在《航海与旅行记》中提到“中国有一种草药叫‘茶汤’”,这是西方文献中第一次明确提到中国茶。
607年,一艘被称为“海上马车夫”的荷兰商船从爪哇岛来到澳门运送茶叶。
1610年,荷兰人将茶叶运回欧洲,从此开始了中国茶叶传入欧洲。
1636年,中国茶传入法国
1657年,中国茶传入英国。
1658年,世界上第一个卖茶的广告出现在英国。
1662年,葡萄牙凯瑟琳公主还将福建武夷茶和饮茶习俗带入英国宫廷,开创了英国上流社会的饮茶时尚。
17世纪下半叶,饮茶传入德国和斯堪的纳维亚半岛。
17世纪末,喝茶在荷兰成为一种普遍的习俗。
茶种类不样
英国喝的红茶比较多,包括英式早餐茶()和EarlGrey,中国进口的茉莉花茶,日本进口的绿茶,这些也成为了英国茶的标准组成部分。
中国的茶有很多种:潮州的凤凰单丛茶,太湖的熏豆茶,苏州的花茶,湖南的姜茶,成都的盖碗茶,台湾的东顶茶,杭州的龙井茶和福建的乌龙茶。