茶文化的内涵和历史使命

一.茶文化的内涵

茶是国饮，发源于神农，闻于周公，盛于唐宋，明清遍布中国。悠久的饮茶历史，既充分利用了茶的自然属性，又认可了茶的精神属性，形成了各种各样的人们饮茶习惯。品茶活动已经成为一种美的创造和艺术，成为一种文化。

是中国茶的故乡，茶文化的发源地。客人来拜茶，以茶为友。茶作为中华民族的传统饮品，一直与文化有着千丝万缕的联系，茶本身就是一种文化现象。我们的祖先，在发明茶叶种植和各种泡茶方法的过程中，也创造了制作和饮用的艺术。茶文化已经成为中国传统文化宝库中一颗璀璨的明珠。集诗词、书法、棋艺、歌舞、戏曲、工艺于一体，集哲学、经济、历史、地理、宗教、民俗、礼仪、旅游、科研、教育、医药、园艺、美食、陶瓷于一体。它体现了灿烂的东方文化，它融入了中华民族优秀的道德、伦理、思想文化精华，形成了独特的中国茶文化。

茶文化的内容结构分为相互影响、相辅相成的两个方面。1.物质文化包括茶叶科学技术和实践经验，导致茶叶产量的提高和茶叶品牌叶产品质量的提高，还包括生产和流通形式、生活和消费领域、消费方式和茶政设施。二是精神文化，是指茶的一切物质文化的存在反映在人们记忆中的信息，包括人们对茶的认识、宗法、习俗、宗教、文化艺术等。对社会文明和茶叶的物质文化发展起到了积极的推动作用。具体来说，茶文化的内容包括茶的发现、茶的历史、茶的制作、茶与风土人情、饮茶艺术、茶道、文学艺术、科技成果等等。

茶文化是中国文化中一颗璀璨的明珠，茶艺是茶文化的综合体现。从饮茶到解渴，从解渴到品茶，从品茶到茶艺，茶艺的内涵非常丰富，不仅注重选茶、选水、选器、选法(制茶法)、品茶艺术和饮用环境，还探讨茶叶制作和制作技术，以及书画、诗词、琴棋、歌舞、影视，并延伸到丰富多彩的民俗。它是茶生活的艺术，是茶文化的综合体现。

茶馆，目的不是解渴，而是精神愉悦。茶味往往伴随着青山绿竹、小桥流水、古寺冷月等优雅的环境。忙闲，邀三友四友，围坐桌前，泡茶喝酒，喝甜茶串香。一边观其形，闻其香，尝其味，观其色，辨其底，一边谈古论今，吟诗作画，下棋唱歌，其乐无穷。北京的老舍茶馆，在这里可以一边品茶一边欣赏曲艺；在上海的茶馆里，商人谈生意，记者采访社会新闻，艺术家讲故事唱歌。广州茶馆不仅供应茶，还供应美味的小吃。在江南，有许多茶馆。可以在栏杆边看，喝茶聊天，其乐融融。茶馆、茶楼、茶楼、茶楼、茶店、茶棚、茶楼、茶楼、茶楼、茶楼、茶店、茶楼、茶楼，各有特色，但都是作为民间知识交流的载体，人们身心休闲娱乐的场所，民间活动交友的场所。

现代茶艺活动的兴起，将改善和丰富人们的精神文化生活，起到净化社会心理的作用。现代茶艺应适应当今时代精神，有益于身心健康和社会进步。茶馆作为茶艺的具体体现，要充满时代气息，人从古典到现代，集生活与艺术、科学与文化于一体，

谈到中华民族五千年的文明史，源远流长的中国茶文化与民族兴衰、国家命运息息相关。战争年代，茶叶生产遭遇灾难，茶文化黯然失色。只是在当今改革开放时代，国运昌盛，经济腾飞，茶叶生产如火如荼，茶文化享誉天下。时代的沃土滋润着茶叶，芬芳的树叶映照着多彩的时代。茶的芬芳孕育了一代又一代的文化精英，茶文化是历史车轮的润滑剂。

体现在茶文化中的茶艺不仅表现出社会教化和文明的一般文化特征，还具有人们心态、民族和谐、经济发展、政治民主和社会稳定等特殊功能。中国传统茶文化是中国历史上的瑰宝，它以其深刻的内涵在中国文化中占有特殊的地位。随着经济的发展，科学的进步，茶文化的丰富，历史赋予的责任越来越崇高。

一方面，茶文化氛围更加浓郁，在培育时代风尚、增进人民感情、丰富社会生活等方面显示出无限魅力。另一方面，茶文化正日益渗透到政治、经济、社会的各个领域，成为推动历史前进的重要合力。

更多地反映社会，促进一代代人的进步，是每一个从事茶艺的人的社会责任和历史使命。

二.茶文化的历史使命

中国的茶文化有几千年的悠久历史。茶文化是社会文明生活中的一朵奇葩。品茶是茶文化的主体。以茶为主题的茶艺活动引发了诗歌、歌曲、舞蹈、绘画、电影、戏剧等创作。促进了茶叶生产的茶品牌制造业的发展，升华为品茶的仪式和标准，成为一种高雅的艺术时尚。如此广阔的茶文化框架能容纳多少茶艺、科研技术和经济财富？它是中国几千年文化智慧的结晶，是东方传统文化的精髓。茶工作者要以弘扬茶文化、振奋民族精神为社会责任，了解茶文化、熟悉茶文化、宣传传播茶文化，为茶文化振兴贡献自己的才智。

　三，弘扬茶文化、振奋民族精神。

它是茶文化和生活艺术的综合体现。注意泡茶的方法和喝茶的礼仪，注意不同茶叶冲泡后的色、香、味的评价，欣赏世界上茶叶品牌之间的关系。这就是生活艺术的享受。

如今，一种集品茶和艺术欣赏于一体的茶馆在全国各大中城市兴起。茶艺廊不仅是茶叶的商业销售，也是社会交流的载体。不仅仅是泡一壶茶，倒一杯水，还应该扩展到社会组织，推出茶会、茶宴、婚宴、生日茶、工作洽谈茶等。同时，要不断提高制茶礼仪和技艺，改善品茶环境，宣传诗词、书籍、琴棋书画、歌舞等茶和茶文化相关知识，宣传饮茶和养生知识。

四.不断的研究和推广茶艺，为人们提供高层次的精神享受。

茶在生活中的地位，从吃药到解渴，发展到品茶，衍生出一系列的茶艺活动和特定的思想内涵，久而久之就逐渐形成了淳朴、清廉、宁静、典雅、淡泊、节欲、和谐、互尊的茶德精神。所以，茶艺精神给人审美上的愉悦，说到底是一种人的品德修养。人们对茶道精神的不断追寻，使茶从具体的形式和品质人格化为道德观和行为规范。茶的清净与执着，一直为中国文人所欣赏，为大众所景仰。比如陆羽在《茶经》中说的“茶，对于力行节俭美德的人来说，是最好的”。目前，我国著名茶叶专家张天福先生提出的“俭、清、和、静”精神，既有古代茶德的精髓，又有现代生活所追求的道德标准，适应了时代精神文明的发展。这种茶道精神是人的一种身心修养和道德修养。因此，茶技人员要以崇尚茶德、净化社会风气为己任，以丰富的茶艺让他们玩得开心，拓宽知识面，陶冶情操，为社会主义精神文明建设服务。

五.提倡茶德、净化社会风气。

茶是人们最喜欢的饮料。东方人被它迷住了，西方人也被它迷住了。流传千古，历史悠久。喝茶不仅对人体有保健作用，还能陶冶人的性情，进而升华到一种精神境界。茶，作为中国的国饮，根植于深厚的中国文化。唐代是茶牌文化的繁荣时期，文人留下了许多著名的茶牌画。中唐茶圣陆羽的《茶经》是我国第一部茶艺专著。

日本茶道是由当时日本著名的高僧空海和榕西从中国传入，并结合日本民族习俗而演变的。明清以后，茶文化更加繁荣。随着海外贸易的发展，它传播到世界许多地方。

几千年来，中国茶文化在日本、韩国、东南亚、西欧、北美、中东、非洲等世界各地生根开花。在过去的二十年里，茶道在世界上越来越受欢迎。一股世界性的饮茶、品茶、鉴赏艺术的茶文化热方兴未艾。哪里有中国人，哪里就有茶馆。21世纪，茶将成为世界饮料之王，中国茶文化应该走向世界。中国茶文化是勤劳智慧的中国人民长期实践生活的积淀。它同时属于中国人民和全世界。它是人们精神生活中的共同财富。无论是旅居海外的炎黄子孙，还是来自世界各地的外国友人，凡是来到中国的，都对中国的茶、茶事、茶俗有着浓厚的兴趣和特殊的爱好。他们和中国人民一起丰富和发展了具有地方风情的茶文化艺术。它是中国茶的故乡，走向世界的中国茶文化实际上是在发展中华民族与世界人民的友谊。中国茶文化的传播，其实就是向世界人民奉献中国的礼仪、智慧和奉献。历史上，中国有着辉煌的茶叶之路。目前，我们发挥开拓“茶叶之路”更广泛，更辉煌。中国茶文化要为世界做出新的贡献，这是当代茶文化的思考，也是茶工作者的义务和责任。