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铁观音是不是绿茶

作为一个正宗的茶农世家，总裁可以负责任的告诉你，铁观音不是绿茶。

虽然干铁观音茶从外面看起来是黑绿色的，冲泡出来的茶汤是黄绿色的，但铁观音真的不是绿茶。

那么铁观音属于什么茶呢？

乌龙茶是六种茶中比较特殊的一种，介于绿茶和红茶之间。既有绿茶的清香，又有红茶的甘甜。

奶茶为什么要用红茶

红茶是一种全发酵奶茶，不含茶碱茶黄素，与乳脂反应效果好。但大多数绿茶、乌龙茶或其他茶都属于未发酵茶，含有较多的茶碱茶黄素，茶碱茶黄素与乳脂反应效果不好。所以大部分奶茶都是红茶做的。

红茶中还有酶氨化产物，如茶红素、茶黄素等，具有独特的风味和色泽。

因为每种茶的制作工艺不同，品质、口感、使用方式也不同，所以用红茶泡红茶比较好。

有胃病的人能喝什么茶

胃病的人可以喝茶吗？

哪种茶对我的胃不好？

肠胃不好的人不适合喝红茶。绿茶茶叶是没有经历过酒精的茶叶，更多的保留了茶叶中的天然物质。其中，茶氨酸和咖啡因能保存85%以上的茶叶。绿茶茶叶中的成分确实有延缓衰老、防癌、杀菌消炎的实际作用，是其他茶叶无法比拟的。

但过敏体质的人喝红茶容易呕吐，绿茶叶含叶绿素较多，对胃肠道刺激很大。所以胃病患者最好不要喝红茶。

普洱茶是黑茶

普洱茶既不是红茶，也不是绿茶，也就是说普洱茶就是红茶。

普洱茶是云南省各类散茶的总称，由绿茶或红茶蒸制而成，包括沱茶、普洱茶饼、方茶、紧压茶等。

各种各样的普洱茶可以通过不同的生产和加工方法制成。

绿茶是将茶叶杀青、揉捻、干燥后制成的大叶种绿茶，称为普洱散茶。

用散茶熬制，压成薄膜，可制成方形普洱茶、碗形普洱沱茶、环形七子饼茶、心形普洱茶。