开锅和不开锅的区别

紫砂壶的原料是陶土，陶土的成分不一样，那么高温烧制的紫砂壶自然也会不一样，所以这就是为什么有的紫砂壶便宜，有的紫砂壶贵的原因。也是因为陶土的不同，买紫砂壶的时候会含有一定的土腥味，有的人甚至感觉有点刺鼻。开茶壶的主要目的是去除异味，然后让茶壶里面的杂质排出去。

开壶除了去除异味和壶身的油蜡，其实更多的是为了后期泡茶和壶的保养。如果不开壶，杂质就没办法排出，可能会影响后期茶壶的使用。所以，开锅和不开锅的区别就在于你要不要自己养茶壶。为了让以后泡出来的茶更香更浓郁，建议先开壶。在你知道开壶和不开壶的利弊之后，再来说说如何方便快捷的开壶，又不损坏茶壶。开茶壶时，壶身和壶盖分别浸入水中。记得用文火煮茶壶，因为茶壶如果经历急剧的温度变化，很容易裂开。煮沸后，加入耐煮重焙茶。几分钟后，取出茶渣，煮沸20分钟。