茶文化营销的轻轻重重

古时候，有一个知书达礼的人，无论走路、吃饭、睡觉，都能严格要求自己。有一天，他前往街市买东西，如往常一样谦恭地行走，不料突然间天空中乌云密布，倾盆大雨从天而降。
他本能地加快脚步，跑了起来。跑了大约一里路，他忽然后悔起来，自然自语道：我刚才走路的姿态一定不大雅观，还好及时发现了，正所谓‘过则勿惮改’，现在从头走一次还来得及。于是，他冒着雨，返回刚才起跑的地方，用习以为常的姿态在大雨滂沱中行走，路人都对他的做法投以异样的眼光。
读完这个故事，结合如今的茶叶行业来看，社会环境变了，茶叶行业环境变了，若是守着以前的老套路，过于看重茶文化，自然是不合适的。因此在2009年，我在茶叶行业提出文盲营销这一概念。文盲营销这一观念在获得大量茶企的认可和响应的同时，也引起了一些大大小小的争议。争议的根本原因不是文盲营销自身的问题，而是不少提出质疑的人过于忙碌，抽不出三五钟时间来简要了解一下文盲营销的内涵。例如，有人指出，倡导茶叶开展文盲营销，否定了茶文化的作用。
事实并非如此。文盲营销是相对于文化营销而言的一种茶叶营销方式，其倡导营销要回归茶叶产品的本质，重心在于强调茶叶在物质层面的功效，同时淡化茶叶几千年来的文化沉淀，让目标受众迅速知晓茶叶的益处，从而渐渐养成健康的饮茶习惯，最终推动茶叶企业乃至茶叶行业的发展。可见，关于文盲营销的不解和争议，恰恰反映出文盲营销的重要性，消费者起初没有太多的耐性，你要让目标受众迅速知晓茶叶的益处。
现在，与过度重视茶文化的文化营销相反，中国茶叶行业出现了一种过度简化茶饮的趋势，即，将饮茶过度便利化，竭尽所能地抛弃茶叶或茶文化，甚至把茶文化一抹干净，看不出任何茶叶的痕迹。 远卓品牌策划公司谢付亮认为，过度便利化的饮茶，就像只剩下性的爱情，那已经不是爱情，只是动物本的一种本能而已。人类需要性之类的动物本能，但若一切围绕性本能来转，也就失去了人之为人的意义了。
饮茶亦是如此，虽不能过度繁琐，钻进茶艺或茶道里走不出来，但也不能除了张开嘴巴，什么事情都不做了。一起来看一个《愚人食盐》的故事，或许能给我们带来有价值的启示。古时有个愚笨的人，有一天到一个很远的朋友家里做客。主人便很殷勤地招待，煮了好几道好菜招待这位客人，但忘了放盐，所以每道菜都淡而无味。这位客人对主人说：你今天烧的菜都很名贵，可是淡了一点，所以不太好吃。主人说：哎呀!我忘了放一样东西。
于是，主人到厨房拿了些盐，放进每一道菜，搅拌了一会儿再请客人尝尝，这回每道菜都很美味可口。问主人说：你放了些什么，菜就那么好吃?主人回答说：放了盐啊!盐是百味之源，所以能使每样菜都好吃。这位客人认为，既然盐那么好吃，以后每餐都吃盐好了，省得煮那么多菜，多麻烦啊。于是，他到了街上买了一大包盐，回到家里急忙打开，抓了一把放进嘴里，苦涩不堪，打心底里觉得自己被那位亲戚骗了。
这个故事源自《百喻经》，透过它我们更能体会出过度简化茶饮的弊端，茶不仅仅是某种或两种健康元素，而是一种包含多种健康元素的有机物，例如，茶叶里的有机化学成分包括茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等很多种。而且，正如人的健康除了身体健康，还应该包括心理和灵魂上的健康，茶叶除了泡出来的诸多物质，还有很多说不出、悟得到的元素，这些也是一个人需要的健康元素。
例如，喝茶虽然无法让人在短时间内灵魂升华，更无法代替信仰，但常规的喝茶过程，至少可以帮助一个人静下心来，安安静静地思考一些问题，哪怕只是安静一分钟而已。例如，一个人把茶叶放进杯子里，加入合适温度的水，然后看着茶叶在杯中的形态变化，等到温度合适时，再品饮几口，至少可以将大自然含在嘴里，体会出人生的微妙变化或瞬息万变。
总而言之，从食用、药用到饮用，再到诸多科学分析数据，一系列的人类与茶叶的关系变化过程都可以告诉大家茶叶是健康的。但健康的茶，不只是某种元素上的健康，也不只是某几种成分上的健康。远卓品牌策划公司谢付亮认为，过度简化茶饮是一种类似愚人食盐的行为，此举将会降低消费者喝茶时的美妙感受，甚至会减了茶叶的命。因此，我们需要对此重新审视和反思，以便让茶叶为人类健康提供更多的帮助。