用干净陶瓷罐保存
陶瓷罐也是很好的保存方式,比铁罐时尚很多。
在选择一个干净、密封性好的陶瓷罐保存云南红茶时,需要先将茶叶用密封袋包装好,再放入陶瓷罐中。
云南红茶经过高温烘焙增香,香气得到了充分的激发。与空气接触,容易被氧化,香气会随空气流失。
需要注意的是,有裂纹的或装有其他味道较重的未散置的陶瓷壶,不宜用来存放茶品。
最后一个地方是防潮防臭。
龙隐江南客房
“天下珍珠玉皆陶,故似杨贤喜第一丸土。
“江苏宜兴盛产陶器。早在新石器时代,宜兴先民就开始烧制陶器。
在这个广阔的院落里,随处可见宜兴的陶艺文化。
大堂正门外的墙壁由彩色陶管拼接而成,院内的墙壁则由陶罐水平搭建而成。
每个独立的院子里都有一个茶吧。屋子里的木架上放着各种款式的茶壶。可以享受一杯用茶壶冲泡的宜兴红茶,清香四溢,沁人心脾。
普洱茶伴侣红
说起建水陶与普洱茶的关系,接触过建水陶的普洱茶客户都认为普洱茶非常适合用建水紫陶来存放和冲泡。
但是每次提到他们之间的关系,你只知道好,却说不出原因。
应连老朋友罗先生的邀请,我作为一个从事了十几年的陶艺家,来谈谈我对陶茶的理解。
我觉得尖子桃和普洱茶的关系应该从多个层面去分析解读。
陶质茶具
陶茶不易燃烧,表面气孔多,易吸水入味,密度低,传热慢,等等。适合泡一些浓茶,如红茶、乌龙茶、普洱茶等。
因为陶器的吸附性会强化这种厚重的风格,茶汤在陶器内壁的孔隙中进出,与陶土中的一些元素发生反应,使茶的醇香变化更加明显。
建水陶
建水陶又名建水紫陶,因其颜色深红而得名于云南建水。
根据现有的史料和实物研究,建水紫陶产生于清代,始于道光年间。它是在明代粗陶器生产繁荣的基础上发展起来的。建水陶瓷历史上有过宋代青瓷、元代青花、明代粗陶、清代紫陶等说法。
在建水古城北郊,有一个烧窑村——万窑村。
万窑村始于何时,无从考证。后人只知道这里世代以陶瓷为业,村子就是靠制作陶瓷而诞生的。
村后的红土坡自东向西绵延数里,有大片痕迹清晰的古窑址遗迹和堆积如山的陶瓷碎片。
荣昌陶
荣昌陶器主要产于安福镇(古称瓷窑,2009年改为安福街),故又称“陶安”。它是中国四大名陶之一。在宋代鼎盛时期享有很高的声誉和很大的影响,至今已有800多年的历史。其特点是“薄如纸,红如枣,明如镜,清如磬”。荣昌粘土具有可塑性好、结晶水含量低、质地坚硬、硅铝含量高的特点。荣昌陶,经过历代陶工的努力,是日用陶瓷中最具特色的荣昌制茶坛,可以说是荣昌陶瓷的代表作。七八十年代,泡菜坛子产量达到顶峰,供不应求。随着时代的进步,传统的荣昌陶艺产品已经不能满足人们提高生活质量的需求。近年来,针对高品质、高档次的市场需求,荣昌陶瓷开发了一系列茶壶产品,成为荣昌陶瓷的亮点。