红茶软金 红茶汤色诗

茶黄素含量越高，红茶品质更好

茶黄素，橙黄色或橙红色，是一种涩味色素，是红茶“明度”的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，是形成茶汤“黄金圈”的主要物质。

含量越高，红茶品质越好。

茶黄素不仅是红茶的重要品质成分，还具有抗氧化、抗癌、预防心血管疾病、减肥降脂等功能。也可与肠道内的胆固醇结合形成不溶性物质，排出体外，降低血液中的胆固醇含量。它被称为茶中的“软黄金”。

茶多酚

红茶中最重要的药用成分具有增强毛细血管弹性、抑菌、抗辐射损伤的作用。

茶多酚中的儿茶素，酶促反应产生的茶黄素和茶红素，具有良好的抗氧化作用。

茶黄素是红茶的生理活性物质，能调节人体新陈代谢，促进脂肪燃烧。是茶叶中的“软黄金”。

冲泡红茶时，建议用开水快速冲一下，能更好地促进茶黄素的释放。

茶黄素含量需适中，红茶品质更好

茶黄素，橙黄色或橙红色，是一种涩味色素，是红茶亮度、滋味强度和鲜度的主要成分，也是形成茶汤“黄金圈”的主要物质。

含量越高，红茶品质越好。

茶黄素不仅是红茶的重要品质成分，还具有抗氧化、抗癌、预防心血管疾病、减肥降脂等功能。也可在肠道内与胆固醇结合形成不溶性物质，排出体外，降低血液中的胆固醇含量。

它被称为茶中的“软黄金”。

茶叶中的软黄金是什么

大量研究表明，茶叶中含有大量的营养成分，其中茶黄素被许多科研学者誉为茶叶中的软黄金。为什么说茶黄素是软黄金？

由于茶黄素是由茶多酚及其衍生物氧化缩合而成，分子结构稳定，吸附能力强，更容易被人体吸收。

当然，茶黄素被称为茶中的软黄金，肯定有其突出的特点。茶黄素进入人体后，可以帮助加速人体的各种代谢能力，起到增强人体抗病能力和减肥的作用。此外，软黄金茶黄素还能通过抑制淀粉酶和蔗糖酶的活性，减少机体对糖的过量吸收，具有防治三高、保护心脑血管的作用。

茶黄素含量需适中，红茶品质更好

茶黄素，橙黄色或橙红色，是一种涩味色素，是红茶亮度、滋味强度和红茶鲜度的主要成分，也是形成茶汤黄金圈的主要物质。

含量越高，红茶品质越好。

茶黄素不仅是红茶的重要品质成分，还具有抗氧化、抗癌、预防心血管疾病、减肥降脂等功能。也可在肠道内与胆固醇结合形成不溶性物质，排出体外，降低血液中的胆固醇含量。

被誉为茶中的软黄金。