永川佛手茶的品鉴色泽深绿 具有特殊的香气

永川佛手，产于福建省，是著名的香橼品种(据说是将茶树枝嫁接到香橼上得到的)。它的枝叶巨大，香味浓郁。民间传说“盲茶佛”指的就是佛手茶。永恒佛手可当茶或入药，对软化血管有明显疗效。

清朝康熙年间，龚歆策在《狮峰茶诗》中称赞永川佛手，说“饮茶不敢云，用舌尝则享仙。”

佛手柑茶味道浓稠，深绿色，紧卷，有光泽，有特殊的香气。假茶叶一般都很薄很薄，通常被认为是劣质茶叶。

佛手茶煮沸后，香味浓郁，沁人心脾，不刺鼻，但味道甘甜。假佛手茶一般是在低档茶叶中加入一些香料制成的。第一个泡沫很香，后面的泡沫一点味道都没有。