品茶要素:茶之韵

茶之韵

清代才子袁枚曾说：“品茶要本真，要慈悲。”就是把茶汤含在嘴里，像嚼花一样慢慢咀嚼，细细品味，注意流下喉咙的茶汤是否顺滑。只有带着如此深厚的感情品茶，才能体会到茶的美好和真正的魅力。

不同种类的茶神韵不同，可以用三种茶来区分：一种是满嘴唾液，舌根香甜，一种是唇齿留香，令人心旷神怡，第三种是圆润圆润。好茶会由苦变甜，回味无穷。没有甜味或者由甜到苦的茶会比较劣质。