冲泡熟茶教你如何正确对待普洱茶

普洱茶是以云南大叶晒青绿茶为原料，经堆积发酵而成。这种茶性质温和，少苦少涩，柔和醇香滑嫩。熟茶是一种比较难冲泡的茶。一不小心就会出现味道淡、汤稀、气味难闻或酱油色难闻的情况。而且，很明显，库存充足的茶叶会让人喉咙发干、发干、发紧，真的很让人迷惑。

普通的茶应该怎么泡？首先，醒茶。蛋糕、砖块、块状物等。压榨使普通茶叶变得成熟，茶叶可以在准备饮用前一周左右醒过来。将煮好的茶饼或砖分成一元硬币大小的块，存放在陶器或紫砂壶中，使茶叶适当接触空气，调节内部含水量。新茶积累的发酵味和老茶的仓味会适当消散。

不要小看它。这种醒茶的小分解，非常有利于提高茶的口感。第二，选择合适的泡茶器具。一般来说，泡熟茶推荐紫砂茶壶。紫砂壶因其独特的保温性、透气性和吸附性，使茶汤更加顺滑。还可以盖上茶壶，不断往茶壶上倒开水，增加浸泡温度。比较适合需要高温冲泡的茶叶，比如熟茶。如果没有紫砂壶，可以做碗。用有盖的碗泡茶不会变形。在保温性能较差的背景下，倒茶的量和时间要适当控制，茶汤也可以冲泡。日常饮用时，不用茶壶或碗盖，也可以方便地盖上杯子和快杯。

第三，用水泡茶。瓶装纯净水是日常泡茶相对简单安全的选择。

第四，茶的量。根据淡茶优于浓茶的原理，一般来说，熟茶与茶叶的比例是1:50 10，即3 5g茶叶和150ml水。这种茶的量基本保证了比例的协调，个人可以根据自己的口味调整，调整浸泡时间与之匹配。例如，那些想喝更多杯的人可以增加他们放入的茶的量，同时在最初的几杯里尽快离开水。

第五，润茶。成熟的茶叶，不管是松散的还是紧密的，都可能有不同程度的紧实或结块。润茶有助于茶叶均匀铺开，从而充分发挥茶叶的特性。其次，熟茶经过浇水、堆积发酵后，难免会受到一些灰尘的污染。润茶过程后，有助于洗去茶叶上的杂质和灰尘。注意茶叶润湿时间不宜过长。注入高温水，5-10秒后出汤，待茶叶泡好后去香，再完成茶叶的浸泡，一直持续到茶叶不香或茶叶不香为止。一般来说，一两杯茶就可以湿了。润茶时，注水要轻柔，保持水流平稳，不要剧烈搅动茶叶。润完茶后，尽可能彻底的沥干茶底。

第六，水温。

一般来说，煮好的面可以直接用开水冲泡，具体茶品和不同地方的沸点可以作为基准进行调整。比如材质软的，水温90左右。但陈年茶需要高温冲泡。沸水和外部温度恢复可以有效地提高酿造温度。一般来说，随着水温降低，各种气味变淡，从而使水温升高，各种气味加强。因此，持续的高温浸泡是激发熟茶香气的唯一途径。对于新一年的熟茶，要适当降低水温，避免“积味”。

第七，注水煲汤。泡茶时，为了尽可能屏蔽积累的发酵气味，注水时水流要缓慢平稳，以减少壶、碗中茶叶的搅动。这样泡出来的茶汤绵软可口。其次，对泡茶工具没有要求。炭炉、电炉、电陶炉、陶罐、铁罐、耐热玻璃罐都可以。第三，茶不要太多。一个1000毫升的茶壶只需要10克冲泡好的茶叶。它根据茶壶的大小和味道进行调整。第四，泡茶前准备一些温水，可以缩短冲泡时间，防止加水时冷热温差过大损坏电器。第五，小火煮开后随时观察汤的颜色，你会感觉很舒服。汤出来后，将1/2的茶汤留在锅里(这样后续茶汤的香味会更持久)，然后加入温水继续煮。随着煮沸次数的增加，茶汤的煮沸时间可以逐渐延长。

组合着喝熟茶更有意思。熟茶因其茶性温和，口感柔和，可与花茶、牛奶、蜂蜜、菊花、桂花、柠檬、枸杞等水果混合，制成花样繁多的健康茶饮，赏心悦目，口味独特，趣味无穷。下面是一些常见的混合茶3360 (1)熟陈皮。因其理气化痰、健脾祛湿的突出功效而广受赞誉。尤其是近几年，柑茶的流行，成熟柑与陈皮、柑皮的搭配，广受好评。(2)熟红枣。既能暖胃助消化，又能美容，非常适合女性朋友。(3)熟枸杞。甜甜的，滋润的，滋润的，绝对不能错过这个游戏。(4)熟普通蜂蜜。不仅有熟茶的甘甜，还有蜂蜜的甘甜。营养丰富，回味无穷。(5)熟菊花。菊花能清热，温和催熟，非常适合秋冬饮用。成熟的柠檬。茶的香气有点酸甜，滋润生津，口感独特。煮好的原味奶茶。有酒精润滑，奶香，茶香，茶香，回味持久，寓意深刻。给自己泡一杯热茶，或者煮一壶茶。它有强烈的茶香味，是温暖的，非常甜。